Månadsarkiv: april 2012

Basturökt skinka, kantarellost, ägg med dillmajonnäs, salami, brieost, tomat och gurka

Behöver jag säga hur skön sängen var inatt? Jag har sovit som en prinsessa och den enorma tröttheten som infann sig under gårdagen är nu som bortblåst. Dessutom vaknade jag upp till ett strålande solsken, och termometern visar redan 12 … Läs mer →

Jag som i princip aldrig har huvudvärk sitter just nu med en svag knopp som bara väntar på att få blomma ut. Ikväll mår jag lite för bra för mitt fysiska måendes bästa nämligen. Jag är så fruktansvärt trött efter … Läs mer →

Kom nyss innanför dörren, haft en skön dag på både jobbet och med Elin. Vi hann med en liten shoppingrunda också. Precis som de flesta andra gånger vi ses bestämde vi oss för att köra en spontanutgång så jag är … Läs mer →

Termometern visar 17 grader! Med det sagt åker jag strax upp till Halmstad och spenderar även denna fredagkväll där. Imorgon väntar jobb och därefter kör jag inom Elin för lite efterlängtat lördagshäng och catch up, vi hörs!

Jag beordrar alla att tillaga denna rätten snarast möjligt! Extremt enkel, extremt god, behöver jag säga något mer? Jag brukar slänga ihop alla möjliga sorters gratänger där ofta köttfärs står som bas, men jag vette tusan om inte denna hamnar … Läs mer →

Jag har haft en mysig eftermiddag med Ellen och Ebba, förutom smoothie och film så passade vi på att ta en promenad under det korta regnuppehållet då solen valde att titta fram och leka med lego. Det är en härlig … Läs mer →

Ananassmoothie framför Livet enligt Rosa, mycket populärt!

Hej på er! Torsdag idag och i helgen väntar jobb, det känns så himla skönt att kunna se fram emot sitt arbete. Jag trivs redan så otroligt bra och haft en positiv känsla inför det hela veckan. Jag ska strax … Läs mer →

Jag har fått ett litet bakuppdrag till kvällen, mormor ska nämligen ha en liten bjudning och bad mig sköta sötsakerna. Halloncupcakes med vanilla bean frosting och vaniljpannacotta med passionsfrukt och färska blåbär står på beställningslappen, ni får se resultatet senare! … Läs mer →

Ett tips till alla sangriafantaster, jag hämtade ut ett paket på posten igår från Pretto PR med Don simons nylanserade sangria på box. Jag har själv aldrig testat sangria tidigare men då jag gillar både rött vin och drycker med … Läs mer →

Färskostfyllda färsbiffar i trattkantarellsås med zucchinitagliatelle, jag använde mig av creme bonjours färskost med kantareller, kanongott!

Nu flyter det på minsann, jag har köpt bil! Igår körde jag, pappa och Maria upp till Falkenberg för att hämta hem min röda lilla pärla, en riktigt söt och fin liten sak. Med sina 750 mil är den som … Läs mer →

Jag har döpt denna rätten till Marialax då det var pappas Maria som introducerade den för mig. En riktigt snabb och enkel rätt som samtidigt ger en festlig känsla vilket passar perfekt en stressad helg med bjudning. Jag blev så … Läs mer →

På tal om Jonte, Nellie lyckades få en bild på en klassisk Jonte-hälsning när hon var hemma och hälsade på under påsken. Ett framben på var sida om huvudet och hans haka ovanpå, en riktig liten myskille!

Och matte Maria, förstås!

Vilken dag jag har haft… jag vet knappt vart jag ska börja, eller om jag orkar börja överhuvudtaget. Kortfattat kan jag säga att jag nyss kom hem efter ett provjobb i stan som bidrog med enorma känslosvall. Jag har precis … Läs mer →

Vilket väder det är idag. Just när jag stod och fixade matlådan blev himlen alldeles mörk och enorma mängder hagelkorn öste ner på marken. En sekund senare var allt borta igen. Märkligt väder! I eftermiddag åker jag iväg på en … Läs mer →

Hejsan allihopa! Idag fick jag en härlig sovmorgon, började dagen med en lång dusch och träffade sedan mamma och mormor för lunch. Vi är de 3 musketörerna tillsammans! Jag kom precis hem från ett möte med jobbet, det är en … Läs mer →

Nu släcker jag ner för ikväll, känner mig rätt trött i knoppen. Tänkte lägga mig och läsa en stund innan jag slocknar, funderar på att köra om samtal med gud böckerna. Det har blivit ett par omgångar med dem nu, … Läs mer →

Det svider i mitt hjärta att behöva säga det här, men jag tror att mina krysantemum är döda, eller hur? Jag måste försäkra mig om detta en sista gång innan jag tar dem till The end. Jag vill liksom inte … Läs mer →

Ikväll gjorde jag en annan variant av den kanongoda kombinationen aubergine och fetaost. Lätt som en plätt är det dessutom! Stek aubergineskivor halvmjuka i smör, salta lite lätt. Lägg över i en ugnsform, smula över fetaost och låt gratinera en … Läs mer →

Jag måste bara säga att jag har ett så otroligt befriande mående idag, jag känner mig genuint glad och det riktigt spritter i varenda liten mekanism som jag består utav! Jag har gått runt och sjungit och smålett hela dagen … Läs mer →

Jag köpte expressens LCHF-bilaga igår, jag blev så inspirerad och glad av förra att jag kände mig positivt tvingad till att köpa denna också. Har bara hunnit bläddra igenom den lite snabbt men av bilderna att döma ser det bra … Läs mer →

Shit. Någon har bråkat med vädergudarna idag. Eller dödat en spindel. Jag riktigt känner hur ilskan laddas upp där uppe i de näst intill svarta molnen, och här sitter lilla jag…

Titta! Det tar sig. Sist den kom på tal såg den något ledsnare ut… Smultronplantan Del 1

Aubergine är en stor favorit här. Jag tycker det är kanongott att bara steka dem i massvis av smör, men idag körde jag en ny variant av auberginetornen jag gjorde för lääänge sen. Jag varvade de stekta aubergineskivorna med fläskfilé … Läs mer →

Jag har världens bästa kollega (och vän!), titta bara vad jag möttes av när jag klev in i jobb bilen imorse. Tänk att en liten post-it lapp kan rymma så mycket värme, undra då vad ett stort A4-ark skulle ha … Läs mer →