Det är alla hjärtans dag idag. Kramar till alla!! Eftersom denna dag innehåller så otroligt mycket sport; skidskytte-VM, längdskidor, alpint och fotboll, så har sambon bokat in en massa grabbar hemma hos oss. Därför hade vi lite mysigt igår (fredag). Jag ville göra något mysigt till middag och fick tipset om musslor. Vilken succé!!
Skölj och rengör dem. De som är öppna är döda- kasta dem! Fräs olivolja, lök och vitlök. Häll i musslorna. Låt de ligga och hetta till. När de öppnar sig är de klara. Ta upp dem, lägg på en plåt och peta in riven parmesanost i varje. Gratinera i ugnen ca 10 minuter. Sedan är det bara att njuta tillsammans med aioli!
Till efterrätt; chokladfondue med en massa exotiska frukter.
Mycket kärlek utlovas efter en sådan middag.
Nu laddar jag för cyklingen…
// tunggumpen