På 20 i topp-listan över nyttig mat finns bland annat kaffe, svart té, grönt té, mörk choklad, broccoli, spenat, hallon och blåbär. Jag har noterat att allt som är med kommer från växtriket. Det är den ledande näringsforskaren Gary Williamson, professor i funktionell mat som har listat 20 livsmedel som innehåller mycket polyfenoler och antioxidanter som saktar ner åldrandet och skyddar oss mot sjukdomar som cancer och hjärtbesvär. Jag tror att vissa livsmedel ändå ska intas med måtta. När det gäller kaffe har jag läst att 2 – 3 koppar per dag är det optimala. För kaffe innehåller ju även andra ämnen som kan vara skadliga i för höga doser.
Se hela listan på www.aftonbladet.se/kropphalsa/article4626099.ab
.JPG)
