Idag firade vi min mors födelsedag och det kan man inte göra utan att gå på restaurang. Därför tänker jag tipsa er om ett litet smultronställe i stan med väldigt god indisk mat. För det första är det en underbart trevlig personal som bjuder på knaprigt bröd med mango chutney som aptitretare. Sedan kan man välja lamm, vegetariskt, biff, räkor… you name it. Det finns kryddor för alla intensiteter och till maten kan man även beställa in ett underbart naan bröd (vitlök är helt okej, masala är kryddat och ger mysig eftersmak, peshwari är sött och med russin samt smakar nästan lite efterätt).
Jag höll mig till lamm medan mor tog räkor och spenat. Lillebror och far avnjöt kyckling och när det kommer till tillagning av köttet får denna lilla restaurang högsta betyg. Lammet var mört och lättuggat men fortfarande med lite konsistens medan kycklingen bara smälte i munnen. Curryn var stark och smakade verkligen indiskt. Till efterätt provade vi på indisk glass med nötter, en mastig glass med stark nötsmak och en mjuk eftersmak av kardemumma.
Jag rekommenderar denna lilla restaurang varmt till alla som vill prova på något nytt och riktigt gott. Och som framförallt vill bli bemötta av trevlig och engagerad personal.
www.indianpalace.se
Sibyllegatan 20 (Stockholm)
08-783 06 78
/Cecilia