.gif)
Denna veckan har vi pizza på menyn, och detta smaskiga recept har jag hämtat hos Åsa i Staffanstorp. Men hon har otroligt varierande recept, så det är Guld att avlägga en visit hos henne, vilket Du lättast gör med ett klick på hennes namn, eller på Pizza bilden!
Stevie
Det här behöver du till en stor pizza (långpanna):
Pizzadeg:
3/4 pkt jäst
4 dl vatten
½ dl olivolja
1tsk salt
1 liter vetemjöl
1 msk italiensk salladskrydda (det var första gången jag provade detta o det blev jättegott)
Fyllning: (jag kan inte ge exakta mängder på allt för det är ju lite smaksak hur mycket man vill ha på)
Finkrossade tomater på burk
Oregano
Strimlad kassler
Gul lök i skivor
1 st ölkorv tex kabanoss
Grön paprika i ringar
Tomatskivor
Svarta oliver
God riven ost
Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke.Tillsätt lite av det fingervarma vattnet och lös upp jästen.
Häll på resten av vattnet,oljan och saltet.
Arbeta i största delen av mjölet.Ta upp degen på bakbordet o knåda i resten av mjölet.
Låt jäsa under bakduk c:a 30 min.
Kavla ut degen och lägg på en inoljad bakplåt.
Bred ut dom krossade tomaterna i ett jämnt lager och strö över oregano.
Lägg sedan på fyllningen i vilken ordning du vill,dock ska osten läggas på sist.
Grädda i ugn 225 grader c:a 15-20 min.
Smaklig Måltid!
