Kakor till eftermiddags kaffet sitter aldrig helt fel, och vad kan vara godare än hembakat egentligen?! Veckans recept (tyvärr utan bild) har jag kämtat hos Farfar Hebbe som inte bara är en duktig fotograf, utan också en riktig hejare i köket. Upptäckte just detta läckra recept på Mandelkubb utan mandel hos honom, och tyckte att Ni alla ska få ta del av det. Eftersom alla människor inte tål nötter och mandel, kan detta vara ett trevligt alternativ till kaffe bordet. Vill Du veta mer om historien bakom dessa ”Kubb”, klicka på bannern eller ordet Mandelkubb ovan. Vill Du ser mer av Farfar, klicka på hans namn!

Ingredienser:

125 gr Margarin (rumstempererat)

1 1/2 dl Socker

1  Ägg

2  tsk   Hjorthornssalt

2  tsk   Vaniljsocker

1 1/2 dl  Mjölk

7 dl Vetemjöl (ca 425gr)

Rör margarin och socker poröst, blanda i ägget.

Tillsätt övriga ingredienser och arbeta snabbt ihop till en deg.

Rulla degen till 2 stänger ca 40-50 cm långa, skär i 4 cm bitar.

Pensla med uppvispat ägg, strö över pärlsocker, lägg på en smord plåt.

Grädda i mitten av ugnen i 225 grader, ca 12 min.