Ingredienser till 2 pers:

250 g Torskfiléer

125 g färska champinjoner

½ gul lök

1 1/4 dl creme fraiche 38%

½ bunt persilja

15 g skalade mandlar

1 kr.m salt

Smör

Lägg torskfiléerna i en smord eldfast form. Rengör champignonerna  och hacka dom grovt. Bryn den finhackade löken och svampen til allt vatten har avdunstat. Hacka mandlarna grovt. Blanda creme fraiche med persiljan, de grov hackade mandlarna, svampen och löken, och smaka av med salt och peppar. Fördela blandningen över torskfiléerna och baka dom i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter. Servera med färsk pasta eller små kokta potatisar. Smaklig Måltid!

Stevie