1:a advents-mums

1. Saffrantryffel med vitchokladöverdrag.

2. Pepparkastryffel med mjölkchokladöverdrag.

3. Glöggtryffel med mörktchokladöverdrag.

Pris: (Tror det var: 60kr/hg)

Betyg: Saffran 5 (eftersom det var rikligt med saffran, mörkgul tryffel), de andra två får betyget 3.

Dagens köp : 3 praliner. 9kr/st.

Sett från vänster: Ljus kanel, Royal Dark 70%, Mörk Chili.

Alla var smarriga samt hade en liten touch av alkohol i sig. Betyg: 4/5

C₇H₈N₄O₂

Choklad och kakao innehåller bland annat det stimulerande ämnet theobromin som påminner om koffein, dock utan samma beroendeframkallande effekt. Theobromin i sig är en bitter flyktig alkaloid (som är en grupp kvävehaltiga ämnen som förekommer hos olika växter och ofta har en stark inverkan på människokroppen). 

Theobromin är milt uppiggande, lätt urindrivande och genom sin förmåga att vidga blodkärl även bra mot högt blodtryck och har också en avslappnande inverkan på musklerna vid luftrören.

Dock ska ett vaningens finger hållas upp. Alla reagerar inte lika positivt på theobromin. Då hundar och vissa andra husdjur har mycket långsam ämnesomsättning kan choklad vara giftigt och i värsta fall orsaka dödsfall vid intärning. Det är den mörka fina chokladen med högt kakaoinnehåll som är värst och en 100 g chokladkaka med hög kakaohalt kan vara tillräckligt för att förgifta en liten hund. En liten pralin som hunden råkat få i sig är ingen fara – men vem matar sin hund med choklad? Mjölkchoklad och ljus choklad innehåller mindre mängder theobromin och är därför inte lika giftiga.

150g oemotståndliga mandlar doppade i vit choklad & pudrad kanel.

Mandelhalt: 27%min. Består av: Vit choklad med vanilj och kanelöverdrag. Pris : 79 kr. Finns på : NK. Betyg : 5/5

Bedömning: Lite armonatiskt med en stark smak av vanilj/kanel. Smakmässigt och konsistensiellt sett så passar mandlarna perfekt ihop med den vita chokladen. Denna produkt är extremt energität. Mandlarna innehåller som bekant nyttiga fleromättade fetter samt vitamin och mineraler, så de bryter av det negativa vita chokladen innehåller mer mättat fett och socker i sig. Kanelen är en bonus men jag misstänker att den skulle passa bättre till Jul. Smaken är relativt söt och god. Eftersmaken är lite åt det beska hållet – men äter man en bit så kan man inte låta bli att ta en till . . .

This is my finnish: Roberte’s choklad // Alltid 5-stjärnig +

Dagens praliner. Pris: ca 100kr. Inköpsställe: NK’s konfektyr butik:
P.S : Om det är någon/några praliner ni vill veta lite mer om – så är det bara att fråga på. Jag svarar bäst jag kan! (Jag har markerat dem med siffror för att underlätta för er Gottfolk

NERO MORBIDO. 70 gram Chocolate Extremo.

Cacaohalt: 95%. Innehåll:  vanilj arom. Pris : 69kr. Finns på : utvalda chokladbutiker. Made in Italy. Betyg: 3/5

Bedömning: Snygg förpackning. Extremt kraftig och hård smak. Eftersmaken är bitter och man klarar inte av att äta så mycket av den. Men är exklusiv ändå.

. . . i Stockholm

Miss Sixtys på Sveavägen ( kan tyvärr inte adressen ). Man går ner på Sveavägen ifrån Hötorget och kommer se caféet (2 våningar) förr eller senare (ca 200 meter ner på gatan). Det är extremt mysigt där. Stora fotöljer, stora koppar, stora portioner – all big alltså. 100 olika té-sorter OCH sist men inte minst den godaste och största kladdkakan jag känner till i stan! (Man orkar knappt äta upp den själv – så ska det vara). Serveras på en stor tallrik med chokladsås över – himmelskt gott. Man känner sig som Alice i Underlandet Betyg : 5/5

John Chris på Drottninggatan 29 www.johnchriscoffee.gastrogate.com/

De har olika goda kladdkakor, Ballerina, Kärleksmums och den Vanliga. Rätt mysigt. Betyg : 4/5

Alberts på  Birger Jarlsg. 5

Nattöppet för nattentusiaster eller för dem som lever sitt nattliv kring Stureplan. Trevligt ställe. Rätt god kladdkaka. Betyg : 4/5

Kom med förslag på vad ni vill se mer av i min chocklad-blogg (:

Så ska jag göra så gott jag kan!

Väl mött! // Mysticá

”En” bild säger mer än 1000 ord

Från vänster övre raden:

1. Diamant: Vacker, mycket syrlig och smakrikt söt.

2. Pyramid: ljus choklad med kraftig caramell smak och äkta pralinfyllning (lite alkohol i) 

3. Araguani: mörk och krispig med krossade kakaobönor i, omtyckt.

4. Grand Mariner: har en cherry/körsbär-moussig smak.

.

Från vänster nedre raden:

5. Kardemumma : Mörk choklad med en krämig fyllning som har en kryddig smak av kardemumma.

6. Chili : Läcker konsistens, god och lämnar kvar en liten chilismak.

7. Skogsbär-marmelad: En riktigt smarrig konfektbit, sockrig.

8. Ingefära : Syltad ingefärs-frukt doppad i mörk choklad. Örtig.

De 5 resterande pralinerna till höger (som knappt syns) kan jag tyvärr inte namnet på –  men de är också mycket goda. De flesta lämnar kvar en angenäm eftersmak, länge. Därför räcker det med att äta 2 praliner för att aktivera smaksinnet, därutöver blir man gladare ju fler man får i sig - dock inte för många

Alla får naturligtvis betyget : 5/5 eftersom de är så exklusiva, lagom kryddiga, smakrika, rena och kvalitativa! (Jag kan mina grejer – det är ju inte första gången man införskaffar dem

Pris: 100-lappen.