Maca (även kallad peruansk ginseng) är en rotfrukt som växer högt upp i Perus berg på ca 4000 meters höjd och som under tusentals år använts flitigt utav Inkafolket för dess energigivande och helande egenskaper.
Maca klassas som en adaptogen, vilket innebär att den söker upp påfrestningar och obalanser i kroppen och använder sina helande egenskaper till att stärka och rätta till dem. En adaptogen eftersträvar balans, så är man trött blir man av en adaptogen pigg, är man stressad blir man lugn o.s.v. På detta vis hjälper den till att underhålla och stabilisera många av kroppens olika system, främst det endokrina systemet men även cirkulations- och immunsystemet.
Maca är därför ett utmärkt kosttillskott för atleter och andra som vill öka uthålligheten och prestationsförmågan, samt stärka kroppens förmåga att hantera påfrestningar och stress.
Används även som naturligt afrodisiakum för både män och kvinnor då den har en stärkande effekt på könskörtlarna.
Näringsmässigt är maca mycket rikt på bland annat kalcium, magnesium, fosfor, järn, B-,C- och E-vitaminer, samt silicon och B-vitaminer som båda är viktiga för hudens uppbyggnad.
Raw Maca är såklart den bästa formen då roten torkas långsamt och sedan mals under låga temperaturer till ett pulver, för att bevara så mycket av näringsämnena som möjligt.
Smaken påminner om en blandning av pepparrot och palsternacka och jag älskar att tillsätta en matsked i min morgonsmoothie eller när jag gör raw energibollar.
