I fredags var det den 12 som sagt= vägningsdag!

Jag kände verkligen inte alls för att väga mig efter vi inte tränat på några veckor nu..  Dagarna innan kändes det som om magen bara vällde ut över jeansen som en uppsvullen ballong… Yuck! Var helt säker på att jag gått upp men sambon övertygade mig om att jag skulle väga mig.

-1 kg !!! JAAAAAAAAAAAAAAAA!!

Åh denna glädje  Det förgyllde verkligen min vardag till tusen!

I lördags hade vi dessutom mina svärföräldrar över på besök så jag passade på att pröva ett recept jag hittade i Tara för några veckor sedan: Kycklingklubbor med röd pesto och parmaskinka och marinad på olivolja och balsamvinäger. Skitgott rent ut sagt! Dock kunde jag ha skippat bakplåtspappret på plåten eftersom det bara gjorde så marinaden och kycklingfettet droppade ner i ugnen. Det märkte jag när jag öppnade luckan för att kolla läget och det bara vällde ut rök, haha  Var lite orolig för att det skulle sätta sig i smaken på kycklingen med det gjorde det inte som tur var. Till detta gjorde vi en enkel sallad med mozzarella i och ceasardressing till. Mmmmm smaskens!  Efterrätten bestod utav lite glass med ananas, physalis, banan och hallon samt melonsås. Också supergott!

Senare på kvällen slank det ner en ”liten” (eller 2…) grogg med mjölk och likör 43, gud så gott! Har ni inte prövat det så ska ni definitivt göra det säger jag bara…