Det där med bröd är ju ganska intressant. En del tycks tro att det är ungefär lika farligt som rökning, andra tycks basera de flesta av sina måltider på det. Lagom är såklart bäst, och du bör med fördel välja ett bröd som baseras på lite grövre mjöl. Tillsätt gärna lite frön, nötter eller torkad frukt.

För dig som av någon anledning inte äter bröd alls, tex pga glutenallergi, kolhydratskänslighet eller annat, så kommer här ett förslag. Detta bröd har jag själv gjort ett flertal gånger och jag har även klienter som äter detta istället för ”vanligt” bröd. Det är supergott och känns verkligen som bröd!

Receptet hittar du här. Det bör vara inne i ugnen iaf 70 minuter, annars tycker jag det blir lite för kladdigt. Fast det beror väl lite på vilken typ av ugn man har också.