Hemimammas mat – TRESTEGSRAKETEN…Romantisk middag
GOD AFTON!! Igår beskrev jag mitt ultimata avkopplingsrecept. Det var första steget. Allt i vår familj sker oftast i tre steg. =0)
I afton tänker jag avslöja ett av mina bästa recept i alla sammanhang…Det andra steget i vår trestegsraket. Romantik för två eller en trevlig förrätt för fyra!! Garanterad succé OM man gillar sparris…Har maken dessutom med sig rosor hem på fredagen är det garanterat en anledning att tända det tredje steget…
”Sparrisälskling” 2 – 4 personer 20 min
Chilirostad Bacon med sparris och mozzarella på en bädd av ruccola
1 paket Fryst Grön Sparris ca 300 gram
Bacon ca 300 gram (helst välrökt)
1/2 – 2 tsk Sambal Oelek, beroende på mage och smak
2 paket Mozzarella
1 liten påse Ruccola (en näve per portion)
1 påse pinjenötter
100 gram soltorkade tomater i olja
1 liten rödlök
Grovmalen Tellicherry Svartpeppar
Flingsalt, havs- eller bergs-
olivolja och vinäger
Rosta pinjenötter (i torr het stekpanna, skaka för jämn rostning) Sätt på ugnen på 200 grader. Hacka Bacon i småbitar. Lägg den frysta sparrisen i en ugnssäker form och ställ i ugnen. Lägg Baconet i kall panna och sätt på platta på högsta värme. När fettet smält ut klickar du i sambal oeleken, sänker värmen och låter det fräsa med, tills Baconet är krispigt.
Hacka Mozzarellan i grova bitar. Strimla tomaterna i tunna strimlor. Skölj Ruccolan och låt den rinna av. Skär rödlöken i tunna klyftor. Tag ur Sparrisen ur ugnen och dela den i 2 cm -bitar. Lägg undan knopparna för dekoration. Tag fram två till fyra tallrikar beroende på om du vill ha en fräsig förrätt för fyra eller en romantisk, men nyttig middag för två (Välj helst svarta tallrikar för kontrast).
Sprid ruccolan på tallriken. Varva, varm sparris, bacon, lök, mozzarella, soltorkade tomater och pinjenötter. Toppa med sparrisknopparna. Ringla olja och vinäger över. Mal Tellicherrypeppar och strö flingsalt efter smak. Servera genast med ett fylligt rött vin eller en sval pilsner, för att möta hettan..
Bon Appetit!!
GOD AFTON!!
Hemimammas tankar – Mina Barns Tårtverkstad…
GOD AFTON!! Ja, idag skulle vi som sagt göra tårta. Ingen anledning alls, bara tårttarmen som drog.
Istället blev det ett familjeprojekt. Min lilla fröken minikin vispade mousser och slickade vispar så det stod härliga till…
När Tripp, Trapp och Trull kom hem och läxorna var gjorda, så fick de sätta sig runt vårt 11-mannabord. Fram kom hemimammas STORA (maken avundsjuk) verktygslåda.
Snart var alla barnen tyst koncentrerade i den avancerade konsten att göra rosor av sockerpasta….
Dock fick jag med emfas, påpeka för döttrarna Tripp och Trapp att det hela INTE var en tävling…
Trull fnulade fram tretton rosknoppar i tystnad.
”Mamma, får Trull verkligen HA tretton rosknoppar på tårtan” undrade Tripp indignerat.
Jag fick återigen påpeka att det inte var en tävling.. Min dotter är oerhört stolt över att hon är min lärling och accepterar inte konkurrens…
Lilla fröken minikin gjorde en blomma som hamnade i mitten på tårtan.
Jag monterade ALLA rorsor på tårtan och resultatet kan ni se här…
Visst var de duktiga??
GOD AFTON!!
Hemimammas tankar – Det drar i tårttarmen…
GOD DAG!! Min annorlunda familj och jag var och handlade igår. Helt plötsligt började det dra i tårttarmen…
Köpte vanligt anslag(tårtbotten) och hallonmousse och choklagmousse med crisp… Rosa marsipanlock och chokladkristyr har jag tänkt mig med rosor av chokladsockerpasta…
I stället som på anvisningen vispar jag i pulvren i vispgrädde…
Ingen särskild anledning att baka tårta egentligen, men….
Snart när unge herr minikin sover, ska lilla fröken minikin och jag baka tårta!!! Alltså montera den. Förkläde på och grådde i håret, Hurra!!
När Tripp, Trapp och Trull kommer hem lite senare, ska de få dekorera den…
Quality time med smarrigt resultat… De har, liksom jag, sett fram emot det hela dagen…
En av mina bästa killkompisar kommer över till kvällen och kommer att drabbas…
(Bild på underverket kommer inom kort)
Bara för att sukta Sarahmara, så får ni få njuta av en annan tårta jag gjorde en gång.
Välkommna till min NYA frågesida http://blogg.aftonbladet.se/hemimammasvarar
GOD DAG!!
Hemimammas mat – månadens tårta och trollerikonster
GOD AFTON!! Nya kategorier, bla Mat, recept och Tårtor…Ny Inläggsrubrik…
Har fått lite nya vänner som är matintresserade, och då blev jag inspirerad att dela med mig av min kunskap om olika konster i köket…Så nu hittar ni alla inlägg som är kopplade till mat och sådant under den kategorin!
Här är en sorts konst jag sysslar med ibland, sk, fruitcarving… Jag har en hel verktygslåda, med olika knivar, etc. Ni som varit i sydostasien, känner nog igen det, därifrån och från Indien och Japan.
(just denna melon har jag inte gjort, jag har tyvärr inga digitala bilder på egenförfärdigade konstverk.)
Uppstädad design för att signalera att nu är jag inte gröngöling längre och att jag har lärt mig lite om hur bloggen fungerar både socialt i form av spelregler och tekniskt, i form av allt skojigt man kan göra;
Bädda in musik- och filmklipp. Lägga in ”Widgets” med bilder i tom.
Nu, njut av en av de ”roligaste” tårtor jag gjort. Har ni frågor, ställ dem i kommentarsfältet eller på Snack. Allt är ätbart, bara så att ni vet det… Till denna konstart har jag en verktygslåda som gör gubben avundsjuk…
En annan konstart vi sysslar med tillsammans, min man och jag, är att göra sådant här;
(som man kan med fördel kombinera med min första konstart som synes)
Hoppas att ni blev riktigt sugna och hungriga nu, haha!!
GOD AFTON!!
Hemimammas mat – Vintips…
GOD AFTON!! Jag som är lite okunnig när det gäller vin har fått lite tips som jag tänkte vidarebefodra…
Först och främst skiljer man mellan röda och vita viner;
Lättast skiljer man dessa båda vintyper från varandra om man skvalpar ut en skvätt av vardera på en vit bordsduk. Det vin som lämnar en gredelin fläck efter sig är ett rödvin.
Riktiga kännare kan även på bara smaken avgöra om ett vin är vitt eller rött. De vita vinerna smakar i regel ättika medan de röda smakar stämpelfärg. Man kan alltså genom att suga på en vanlig kontorsstämpel och sedan jämföra smaken med ett vin konstatera om detta är rött eller inte.
Till fiskrätter, såsom fiskpinnar och kokt torsk föredrar de flesta vitt vin, medan man till kötträtter såsom korv eller pölsa bör ta ett rött vin.
Portvin är ett vin som man serverar i porten. Har man inte någon port, kan man bjuda på det i trappuppgången eller i hissen.
När man serverar torra viner bör man se till att det inte är tvärdrag eller att någon av gästerna råkar nysa, ty i sådana fall dammar vinet omkring i lägenheten. När man serverar ett torrt vin är det därför lämpligt att ha en dammsugare i beredskap.
Om man själv ska bära hem sina flaskor från systembolaget gör man klokt i att köpa ett lätt vin, så man inte får för mycket att kånka på.
Till vilt bör man välja något vildvin, medan man till grillat och annat vidbränt kött serverar brännvin, renstek sköljer man ner med renat.
Saker som är svåra att säga när du druckit för mycket vin:
Oöverträffat, Innovativt, Preliminärt, Kvastskaft
Saker som är väldigt svåra att säga när du druckit för mycket vin:
Västkustskt, Konstitutionerad, Substantiera, Tillvägagångssätt
Saker som är i stort sätt omöjliga att säga när du druckit för mycket vin:
Tack, men jag vill inte ha sex
Nej, ingen mer sprit för min del.
Ledsen, du är inte riktigt min typ.
God natt!!
Hemimammas tankar – Pyttisoppa och gnisselost…
GOD AFTON!! Nu börjar vi runda av påsken. Men i fokus för min familj har min sons 2 årsdag varit. Stort kalas med hela släkten påbörjades 1600 hour eta…
Först, först paketer som min son uttryckte det. Dammsugare, som var rosa. (ja könsrollen börjar där) låtande tåg och några nya böcker…..Sedan denna tårta…
Sedan fri lek medan jag iordningställde följande meny
*
Hovmästarmarinerad Najadlax
i en sallad med sparris, citron och pinjenötter
*
Lammstek med grillad halloumi med
potatisgratäng och frisk persiljesallad
*
Glassbomb med Apelcinglace,
mangosorbet, ananasglace
och ananassorbet
*
Här en bild på glassbomben
Min son lät sig väl smaka av alltihopa och somnade mätt och nöjd.
Idag tog vi det lungt och hälsade våren välkommen, med att serva cyklarna. Barnen for ikring och jag kunde konstatera att min största dotter växte in i damcykeln under vintern.
Till lunch åt vi Pyttisoppa med gnisselost…
Vad det är?? En soppa kokad på en spik och idag lite lammkött, vitkål, hela champinjoner, lökbuljong, rödlök, purjo och färdiggrillad halloumi islängd sista minuten
HÄR SLÄNGS INGEN MAT!!!
På eftermiddagen fick de äta upp resterna av tårtan och den sprängda bomben…
GOD AFTON!!
Hemimammas tankar – diggar ni guacamole??
GOD AFTON!! Idag har min blogg spelat allan. Min överskrift försvann!! Bara så där..Har kontaktat supporten, men eftersom jag är en otålig natur valde jag att lösa det något oortodoxt…Numera kan ni läsa vem jag är i spalten till höger invid mitt fotografi…
Vem är denna kufiska mamma som lyder under nicket Hemimamma???
JO, jag är en avokado…
Nu har kärringen fått frispel, tänker ni då, men lyssna mig ut…
På ytan är jag skrovlig, ful som fan och intet till aptit lockande…
Man gillar mig INTE eller mycket, det är jag van vid, frispråkig som jag är..
Men under ytan är jag mjuk som smör, och det vet de vänner jag släpper dittin…
Jag värnar dem och hjälper dem.
Men ve den vän som sviker eller bedrar…
Han åker på pumpen, för då har jag min kärna längst in. Den som ALLTID tar mig vidare.
Den snackar mig ur pistolhot och drar in mig från den höga balkongen.
Den kan inte knäckas, det vet ni som försökt…
Jag är en frukt som är nyttig, full av livgivande essentiella fettsyror och antioxidanter, bra för hud och hår…
Jag är en avokado, smaklig måltid!!
GOD NATT!!
Hemimammas tankar – Våfflans dag eller bulle i ugnen-dagen…
God dag, klassen! Historielektionen idag anknyter till dagens datum…
Våffeldagen heter egentligen Marie Bebådelsedag, men som vanligt är förvrängs våra ord med tiden. Dagen kallas ju vårfrudagen och i folkmun har detta så småningom förvanskats till just våffeldagen. Dagen har firats sedan 600-talet och är den första av vårens högtider och festdagar.
Fram till 1953 var dagen en röd helgdag i den svenska almanackan, det vill säga dagen var arbetsfri. I och med att helgdagen avskaffades, flyttades det kyrkliga firandet av Jungfru Marie bebådelsedag till den söndag som infaller mellan den 22 och 28 mars. När påsken infaller tidigt är det regel att Jungfru Marie bebådelsedag firas söndagen före palmsöndagen. Men det folkliga firandet av vårfrudagen (våffeldagen) ligger kvar den 25 mars.
Dagen markerar övergången från vinter till vår. En del traditioner från det gamla bondesamhället som har att göra med olika sysslors början och slut har anknytning till denna dag – i norr skulle t.ex. timmerkörningen vara klar och i söder skulle man ha tröskat färdigt.
I vissa bygder (bland annat Värmland och Dalsland) förknippas Marie bebådelsedag med tranans ankomst och förr i tiden kunde man se många ungdomar ”springa trana”, en lek som gick ut på att springa och slänga in brev, s.k. tranbrev, till varandra. Man sa även att tranan ”bär ljus i säng”. Det betydde att man inte längre behövde tända ljuset inomhus efter arbetsdagens slut utan dagsljuset räckte som ljuskälla.
Våfflans historia sträcker sig åtminstone tillbaks till medeltiden.
Våfflor gräddades i saxlika järn med rektangulära plattor över glöden i den öppna spisen. Den färdiga våfflan blev fyrkantig men det karaktäristiska rutmönstret fanns med redan från början. När järnspisen introducerades krävdes nya redskap och det runda våffeljärnet med hjärtan kom till vid slutet av 1800-talet.
Våfflor åt man både till vardags och fest. Att baka över glöd gick snabbt. Det var ingredienserna som avgjorde finhetsgraden. De enklaste våfflorna bestod bara av mjöl och vatten. Till fest slog man på stort med grädde, socker, smör och ägg. På våren, ungefär vid Marie Bebådelses dag, började hönorna värpa och korna mjölka efter den långa och mörka vintern. Runt sekelskiftet 1900 blev det modernt att äta våfflor med grädde och sylt till kaffet. Och det var ett måste att efter söndagspromenaden slinka in på något av de många våffelbruken som kantade promenadstråken, inte minst i Stockholm.
Våffeljärnet blev något av en tidssymbol och en nationell symbol, en kombination av nationalromantik och jugendstil. Skansens öppnande och den så kallade ”skansenandan” bidrog till våfflornas popularitet.
Cajsa Wargs Sura Grädd-Waflor
Till ett kvarter sur grädda tages 2 kvarter vatten, ett halvt kvarter smält smör och 2 stycken ägg. Alltsammans vispas väl tillhopa med så mycket gott vetemjöl att det ringlar sig efter vispen när han upplyftes. Bakas sedan på vanligt sätt.
NB. Till dessa våfflor bör vara god tjock grädda, som intet är för gammal, så bliva de goda.
Till 15 laggar:
- 3 ¼ dl sur tjock grädde eller crème fraîche
- 6 ½ dl vatten
- 1 ¾ dl smält smör
- 2 ägg
- ca 5 dl vetemjöl
Ur Cajsa Warg, Hjelpreda i hushållningen för unga Fruentimber, 1755
Smaklig spis!!
God eftermiddag!!
Hemimammas tankar – sälkonster…
GOD AFTON!! Alla har vi några udda eller ovanliga talanger. Min udda talang är att jag kan svälja sparris…Hela. Vita sparrisar. Jag öppnar munnen, lutar huvudet bakåt, håller sparrisen ovan munnen och släpper…Som en säl öppnar jag svalget och slukar den hel…
Min man brukar titta konstigt på mig när jag gör så….Jag undrar varför??
Människor vill ha hjälp att dö…Länk till artikeln;
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article6811401.ab
Min kommentar;
”Faran består i att ohederliga läkare med hemlig agenda, kanske använder den möjligheten i fala omständigheter. MEN om man kan kanske via ett medicinskt och juridiskt råd, där fler än en är med och beslutar, med ett röstningsförfarande som garanterar oavhängigheten, borde varje människas rätt vara ett självmord med bistånd. Personer som ska ges den rätten att utföra biståndet, skall vara adekvat utbildad, medicinskt och psykiskt. Man kan avliva djur av barmhärtighet, så varför inte människor efter prövning???”
Här är en man som är av folket; för folket och med folket…Aktiv i vänstern och här med en sång som beskriver vardagsmänniskans känslolägen och bekymmer. Skriven av Monica Törnell…
En väninna till mig tycker jag är löjlig som gillar honom och det får hon tycka! Det är det fina med vårat land. Vi får gilla vad vi vill. Jag gillar Erik Fernström för han är äkta, även om han har ett artistnamn. Han rockar fett, som mina ungdomar skulle säga, hälften så gamla som jag…
Jag såg hans bejublade show på Tyrol för några veckor sedan och det ENDA jag och resten av publiken saknade, om man betänker deras skanderande, när det var dags för extranummer, var just ”Vintersaga”…
Några skäl till varför gurkor är bättre än män…
Den genomsnittliga gurkan är minst 15,7 cm lång.
Gurkor håller sig hårda i en vecka.
En gurka talar aldrig om för dig att storleken har någon betydelse.
Gurkor blir aldrig för upphetsade.
Gurkor lider aldrig av prestationsångest.
Redan på varuhuset kan du känna på gurkan och genast få reda på
hur hård den är innan du tar med den hem.
Gurkor kan alltid komma ifrån på helgerna.
Gurkor respekterar dig alltid på morgonen.
En gurka frågar aldrig: Är jag den första?
Gurkor struntar i om du är oskuld.
Gurkor säger inte till andra gurkor att du är oskuld.
Du kan ha så många gurkor du bara klarar av.
Gurkor ställer aldrig till med scener för att det ligger andra
gurkor i kylskåpet.
Gurkor har inget emot att gömma sig i kylskåpet när din mamma
kommer på besök.
Gurkor säger inte att de gillar dig bättre med långt hår.
En gurka överger dig inte för en annan kvinna, en annan man eller
en annan gurka.
Gurkor spelar inte gitarr och försöker inte finna sig själva.
För övrigt kan jag äta glass på samma sätt som sparris…
GOD NATT!!
Hemimammas tankar – Sommarfest – Speak softly love…
GOD DAG!! Vårens mjuka strålar silar in genom fönstret och det blir lätt att drömma sig tillbaka till sommarens glada dagar!
En gång varje sommar har vi som tradition att ställa till med fest för grannskapet. Vanligen helgen före midsommar. Vi bjuder in alla vänner och grannar och det brukar bli lyckat. Flera grillar ställs fram och laddas. Gästerna tar med sig kött de vill grilla och det de vill dricka. Jag brukar bjuda på pasta sallad eller dyligt och bröd eller potatissallad, ja, ni fattar grejen.
Alla som vill, brukar inkvarteras efter behov i alla våra skrymslen. Pistvaktsängen brukar gästande barn eller ungdomar sova i. Barnfamiljer får de två husvagnar som står på tomten. Svärföräldrarna sover i bäddsoffan i vardagsrummet, och den lilla stugan brukar bebos av de som vill ha större enskildhet…
Finns det hjärterum så…Ett år låg några av våra ungdomar som kommer och går i huset, i lekstugan…
Förra året var speciellt på flera sätt. Jag hade fyllt 40 vintern innan som vi inte firade då, och vi hade fått nya grannar i backen. Inbjudna för att vi skulle lära känna varandra bättre…
Tälten var uppslagna och vikingaelden var tänd…Regnig dag övergick i solig varm kväll. Utöver vanlig spis bjöd jag på tårta, eftersom vi gjorde kombo av Sommarfesten, min födelsedag och vår bröllopsdag. Temat på bröllopet hade varit blått och silver, som vi båda älskar. Alltså var tårtan i dessa färger.
Min bästa present stod mina grannar för. De är musiker till yrket och kvällen ”Urartade” i allsång och skönsång med gitarr. Själv fick jag som ”vanligt” slå mig lös i ”House of the rising sun” till rungande applåder av alla vänner som känner till min ”hemliga” last…Att sjunga.
Men efter det kom ett ögoblick som jag aldrig ska glömma. Ett av paren på festen hade också bröllopsdag och till deras och vår ära, sjöng den nya grannfrun som är symfoniker, en sång, bara hon, bara för oss…”Parla pui piano” eller också känd som ”Speak softly love” Ledmotivet ur gudfadern. Ackompanjerad av makens stillsamma gitarr… Jag får rysningar nu, bara av att skriva om det…Hennes änglaröst, stark och bräcklig på samma gång, var det vackraste jag hört…
Varje gång jag får chansen tackar jag henne för den upplevelsen…
Här en version av den låten…Sjungen av Bernie Nolan, nästan lika vackert…
Eller som den bästa manliga versionen…Amaury Vassili
Vi har fortsatt att umgås och senast hade jag glädjen att bjuda på sushi, deras favorit. Mycket uppskattat. Och självklart tårta…
Varje gång ber jag honom att ta ner gitarren som hänger på väggen. Jag lutar mig tillbaka och sluter ögonen och låter hennes underbara röst skölja över min hud full av rysning…
UR BARNAMUN
* För att få kärleken att hålla är det jätteviktigt att vara en bra kyssare.
Då kan det hända att din fru glömmer att du aldrig går ut med soporna.
Erik 8 år.
God eftermiddag!
Hemimammas tankar – Mat, underbar mat
GOD AFTON!! Idag vill jag tala om mat och dryck. Hemma talar jag mycket om mat, för jag är kock i grunden. Matkultur är viktigt för mig. Har dessutom jobbat som servitris, så jag har sett båda sidor av kyparens bord. Att korka upp en champagneflaska utan smäll, det är coolt för det klarar inte alla. Vin i lagom mängd är nyttigt…Se själv! Man blir smal av det!
http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article6742990.ab
Återigen något jag brukar tala mig varm för; Landet Lagom!
Idag gjorde jag ”Boeuf Bourgogne” fast på fläskhare :0) aka karre’. Fransk köttgryta med rödvin. Det var lika gott på det betydligt billigare fläskköttet. Som vin använde jag en oöppnad lättglögg från i julas…Mycket god piff! man tager vad man haver….
Till maten serverades en fin Rioja. Min man som precis börjar hämta sig från vinterkräksjukan drack inget vin…Men han behöver inget glas rödvin idag, för han har tunnat ut ändå :0)
Mina barn får göra något som jag inte fick göra…
Vara med i köket och laga mat. Min mamma släppte mig på att steka blodpudding en gång när jag var 13 och fick vidbränd mat. Alltsedan dess fick jag inte komma i närheten av spisen igen…
När jag flyttade hemifrån några år senare hade jag alltså ingen utbildning i matlagningens ädla konst. Hur skulle det gå för min stackars kille som var uppväxt på landet med ett äkta bondkök innanför västen?
Vad göra?? Jag ville ju inte skrämma bort honom, och kokbok ägde jag ingen (inte undra på det, har ni sett vad de kostar? En baskokbok?) Goda råd var dyra…Kunde inte konsultera min mamma, vi var osams… kunde inte konsultera min killes svägerska, hon ringde SIN mamma för att fråga hur mycket salt det skulle vara… (Hur skulle det vara med att SMAKA?)
Vad gjorde jag? Jo, jag ställde mig framför spisen och blundade.
Innanför ögonlocken såg jag min mamma laga mat, och då härmade jag henne. Det tog ett år ungefär, men sedan hade jag lärt mig, genom att gå till mitt minnesarkiv och kopiera min mors handlingar…Lägg till lite trial and error, sedan var jag fullfjädrad. DÅ hade jag dessutom tjänat tillräckligt med pengar för att köpa en baskokbok.
Några år senare gick jag kockskolan. Det fanns inget jag kunde lära mig så om jag inte haft så mycket frånvaro (av randiga och rutiga skäl) så sa min lärare att han skulle gett mig högsta betyg. (Ångra aldrig vad du gjort, bara det du INTE gjorde)
Mina barn får lära sig och jag blundar när de gör fel. De ska inte behöva blunda, för att se.
Men råbiff får de INTE lära sig. Ingen matförgiftning här inte(Tänkte inte på det, Ulf Elfving)
Min man kan öppna champagne. Jag älskar honom.
GOD AFTON!!!
Hemimammas tankar – ”Tårtan”
GOD AFTON!! Nu har jag haft ett par arga inlägg, så nu är det dags att påminna om att jag är en passionerad kvinna också, med många intressen.
Ett är att skriva och för er som följer min bloggbok kommer nästa del senare i natt…
Min andra stora passion är tårtor. Min bror har hjälpt mig att lägga upp min tårtsida.
TARTSIDAN.se
Nu har jag haft prominenta gäster i veckan som gick, och som den goda värdinna jag är, så bjöd jag självklart på en tårta. Nu lägger jag upp en bild här. Visst är den fin Sarahmara? du kommer att känna igen den senare…
Det som är aprikosrosa är marcipan och rosor och kallor av sockerpasta med rosa kristyr. Inuti är det chokladmousse och grädde.
Minns ni ”Tårtan” när vi var små…När gorillan fångades inne på konditoriet?
Vi som minns dessa härliga stollar minns gärna tillbaka till fornstora dar i vårt lands historia…
Varsågod, ett litet klipp om kultserien…
Min gubbe är kräksjuk och kan inte ta sin solidariska roll i hemlivet, men det får gå. Han kan heller ej inta mat. Min kära svärmor hjälpte oss och handlade på väg till sitt jobb, så vi fick frukostbröd till imorgon. Tack och lov för henne. Också tredje gången gillt, de två tidigare var ingen räkmacka precis…Cola förekommer aldrig annars här hemma, men idag har han dispens…
Jag har precis kommit över min skadade stortå. Tur att han inte blev sjuk ifredags…
Internationella kvinnodagen passerade utan kravaller, men FNs högsta polischef är numera svensk och Kvinna…Ann-Marie Orler
”Var snäll mot dina barn, det är de som ska välja ålderdomshem åt dig” OKÄND
GOD AFTON!!
Hemimammas tankar – Tårtor
GOD AFTON!! Nu rebloggar jag mig själv, så ni som inte läst från början ska få ett nys om vad det handlar om. klicka på länken så får ni skåda min synd…
Min passion just nu är alltså tårtor…Jag har gått kurser och nu gör jag tårtor på löpande band!
Till alla tillfällen med alla sorters smaker. MASSOR av tårtor. Som mina barn gärna äter upp! Jag tycker det är så roligt att jag drömmer om att jobba med det senare…Har faktiskt haft ett par betalda uppdrag…
Nu håller jag på att göra en hemsida
Tartsidan.se
Den finns att gå in på och parallelt med denna sida håller jag på att lägga upp bilder och texter, så den kommer bli riktigt fin så småningom…
Planerar att utbilda mig vidare till ”reguljär” konditor med denna specialitet! Ovan mitt senaste verk. Mina äldsta döttrar assisterar numera och lärs upp i denna ädla konstform!
Multitasking på hög nivå, alltså! För skriva vill jag också göra och drömmer om att bli författare på ”riktigt” Ni som följer min ”bloggbok” får gärna ge konstruktiv kritik så jag får veta om det jag skriver håller för utgivning en dag. Det är min förhoppning att ni ska hjälpa mig att utvecklas som författare.
Jag baserar det på samma grund som jag vill att vårt land ska vila på, nämligen att vi hjälper varandra. Många människor som jag lärt känna här försöker jag stötta och peppa i samma anda. Vi behöver alla varandra. Gamla och unga, lätta och tunga, alla ska vi ha samma berättigande och ”makt” över våra liv. Makt inom citat, för att makt är en sorts illusion. Alla vi som förlorat närstående, vet att vi är maktlösa mot livets stormar, men om vi hjälper varandra och inte går över till andra sidan gatan får man ett ankare, som kanske räddar en från att helt blåsas bort. Samma mantra gäller för dem som drabbats av arbetslöshetens våg och den som rids av sjukdomars odjur…Hopplöshet och förtvivlan är känslor som minskas om vi känner att någon bryr sig, att någon frågar och att någon ser oss!
Nog agiterat för ikväll…
En dag var Fru Johansson med sin 4åriga dotter i slottsparken. Fru Johansson hade köpt en röd vacker ballong åt henne. Men rätt som det var tappade hon snöret och ballongen seglade iväg! Först ville tårarna komma, men sedan tittade hon efter ballongen, neg och sa:
”Varsågod, små änglarna!
GOD AFTON!!
Hemimammas tankar – Tack för kaffet!
GOD AFTON!! Idag vill jag tala om ett OERHÖRT viktigt ämne, nämligen kaffe!
Kaffe är så viktigt att vi under kriget använde det som hårdvaluta. Kaffetåren, får människor att minnas lyckliga barndomar. Kaffe får oss att orka med arbetsdagen. Kaffekasken får gubbar att flina som småpojkar. Kaffedoften är kanske ett erotiskt laddat löfte om en snabbis på kontoret? Kaffekvarten är varken akademisk eller förhandlingsbar. Sverige förbrukar mest kaffe per capita i världen. Undrar varför? Är vi såna tröttmössor vi svenskar?
I mitt fall råkar det vara så att OM jag dricker kaffe efter kl sex på kvällen får jag inte en blund på hela natten. JAG VET DET. Men glömmer det varje gång jag gästas av någon, eller för den delen gästar någon själv. Kaffe är ju så GOTT. Man ska inte dricka vin eller annan alkoholhaltig dryck, eljest man riskerar utfrysning medelst social stigmatisering. MEN KAFFE både får och kan man intaga med fördel ensam. Utan att skämmas.
Men mina kaffebesök är aldrig oväntade så jag dricker Arvid Nordquist’s CLASSIC.
Jag är en noga kontrollerad, galen sjubarnsmamma, så ÖVERRASKANDE påhälsningar finns INTE i min värld. Jag planerar. Vill gärna bjuda på TÅRTA när någon kommer och har aldrig kaffebröd hemma. De enda som får komma oanmälda är mina svärföräldrar, och de är här så ofta att det inte är någon överraskning och de tar själva med sig kaffebröd.
Var hemma hos en väninna idag. Anmäld. Fick kaffe. Efter kl 18. Därför sitter jag nu här………….
Fördelen är att hon hade en kraschcourse i ämnet ”Ansiktsbok”.
Jag har förstått att man inte finns om man inte finns på Facebook…
Eftersom jag har en okuvlig vilja att finnas, MÅSTE jag ju genast födas på facebook, gröngöling or not…
Tårta som jag gjorde till min dotters skolavslutning!
Visst är den fin?
Därför vill jag ha anmälda besök!
Så jag kan skämma bort er med dylika skapelser…
”Mamma, du skulle se hur pappa och hembiträdet gör juice ute i köket”
”Hur så” undrar mamma tankspridd
”Jo, Anna håller i apelsinen och Pappa kramar Anna”
GOD AFTON!!
Hemimammas tankar – Köttbullar
GOD AFTON!! Ikväll vill jag tala om en utdöende konstform, nämligen hemmagjorda köttbullar!
Jag har stått och gjort en sats på fyra kilo färs, 60/40 alltså nöt och fläsk. Färsen kostade 200 kronor i inköp. Med mina egna tillsatser av ägg och havre och linfrömjöl och buljong och kryddor så blev det fem kilo köttbullar. Som jag rullar och lägger i långpanna och ”steker” i 150 grader i 30 min. Då är de genomstekta och så tar man fram de man behöver ur frysen och steker yta på i stekpannan. Vips!
Det behövs. Jag har en stor familj. 7 personer som älskar köttbullar!
Inte Mamma Scans, för de pruttar man bara av..
Utan mina. Det är min gåva till mina barn. Jag står en kväll i månaden och gör dessa goa bullar, och jag VET vad de får i sig av mineraler och vitaminer, fibrer och INGA konstiga tillsatser.
Dessutom blir kilopriset billigare än den skit man kan köpa FÄRDIGT.
INGET köttklister där inte!!!
Vi äter dem helst som Lady och Lufsen, med spagetti och hemmagjord tomatsauce, men ibland äter vi dem som klassisk husmanskost med potatis och hemmagjord sås…
Appropå köttklister.. Debatten och argumenten haglar i media. Å ena sidan är det kanske ett sätt att ta till vara större delar av ett djur, men å andra sidan vet vi inte var kvalitetsnivån ligger. Fattiga ensamstående mammor kanske kommer att se det som en möjlighet att sätta kött på bordet för en förhoppningsvis rimlig summa(vet hur det är, har varit där själv) och kanske kommer svarthandeln med kött på resturangerna att explodera eftersom det inte ska vara tillåtet med köttklisterprodukter där…Vi får väl se..Men sverige har röstat ja.
Barnen bad om soppa idag igen. Spenatsoppa. Vilka ungar jag har…De fick soppa med ägghalvor, prinskorv och just idag då, köttbullar till…
”Mitt ägg är alldeles kallt”
”Mitt med”
”De är säkert kokta i kallt vatten”
GOD AFTON!!
Hemimammas tankar – Soppa
GOD AFTON.
Idag fick mina barn välja mellan pizza eller soppa till middag. Min man gör en asgrym hemmagjord pizza som alla i familjen tycker om. MEN barnen valde SOPPA!!!!Så jag gjorde en buljongsoppa med potatis, jägarfalu och purjolök. De åt den med god aptit, ackompanjerad av knäckemacka med hemmagjord färskost med vitlök. Mums tyckte jag och min man också.
Jag kan knappt tro det. Soppa. Ikväll är jag trött så jag lägger ner nu, ska bara avsluta som vanligt med en rolig historia.
Läraren ”Vilka tänder kommer sist?”
Eleven ”Löständerna”
GOD AFTON!!
Hemimammas tankar – ”Glädje”
GOD AFTON!! Hallå! Idag vill jag tala om glädje. Här bredvid är min senaste passion som verkligen uttrycker GLÄDJE!!!
Tårtor…Bilden föreställer mitt kursprov i tårtdekoration. Jag gick en kurs för ett år sedan, och blev biten. Jag har en bakgrund som kock och kallskänka och numera söker jag nya utmaningar, som kan skänka glädje och kreativ inspiration. Jag har fuskat lite med att göra sushi (som familjen älskar) och jag har pysslat lite med ”fruitcarving” som det inte finns något motsvarande ord för, men man skär ut former tex blommor eller djur ur frukter och grönsaker.
Men nu som sagt har jag funnit en ny kärlek. Att göra tårtor som i den amerikanska kulturen är en verklig utmaning. Man arbetar i sk sockerpasta och skapar form och färg på olika sätt. tex rosor eller band. Ett verkligt konsthantverk som är på uppgång i vårt avlånga land. Min förhoppning och mitt mål är att jag så småningom skall kunna jobba med detta. Nu håller jag på att ta fram en hemsida om ämnet. Där kommer alla mina tårtor finnas beskrivna och presenterade i bild. Mer om det senare.
Glädje ja..Sedan min dotter dog, är glädje inget jag tar för givet, utan varje ögonblick som uttrycks i glädje är ett guldkorn i mitt hjärta. Det tog lång tid att bygga upp ett nytt liv, men idag vill jag påstå att mitt liv präglas av mera glädje, än nånsin före Emmas död. Kanske just för att jag inte tar den för given…
Vad som gör mig glad är när min lille son kryper upp i famnen och vill mysa eller när min stora son bygger sitt ATLANTISLEGO som han sparat ihop i ett halvår för att köpa. Jag blir också alldeles fnattig i hjärtat när jag hör min äldsta dotter berätta att ”den här veckan får jag sitta bredvid pojken jag är kär i, i bänken i skolan” Mmm. Små exempel i vardagen. Men den dagen när ett liv tar slut så betyder de ALLT.
Jag läste en gång ”livet är det som händer medans du är fullt upptagen med att planera för framtiden” så vill jag inte att mina minnen av barnens uppväxt ska gestaltas. Därför gör jag mina val som för utomstående kan verka gammaldags och jämställdhetsmotverkande.
Vad är det egentligen? Jämställdhet? Enligt min menig borde det heta JÄMVÄRDE. Jag vill inte vara lik min man men jag vill ha samma värde. Biologiskt sett är vi danade för olika uppgifter, men vår samhällskultur har bestämt att vi är inte lika värda. Feminister hoppas att om män gör samma saker som kvinnor så kommer värdet på kvinnans arbete att öka.
Men senast för ett par dagar sedan läste jag i denna tidning att kvinnan inte vill släppa ifrån sig föräldraledigheten. Jag kommenterade det hela med att man inte kan lagstifta om vem som ska vara hemma. Det måste man få bestämma själv. Alla människor har sina egna kriterier för de val de gör i livet och jag tycker att man ska ha respekt för individen i det fallet. Min man kommenterade det hela med att ”nästa vecka är det min tur att ha mens och bära klackar, vill inte du ha mina jobbarbyxor?” Min man har en sagolik begåvning i att gestalta saker han hör, så man inser hur tokigt det verkar, när han drar det till sin spets. Han får mig att asgarva. Ytterligare ett guldkorn.
Delad glädje är dubbel glädje och världen är glädjefattig till sin natur så välkommen att berätta om ER glädje så kan vi glädjas tillsammans!!
GOD AFTON!!
Senaste kommentarer