MÅNDAG:

Frukost 10.15: En smoothie på youghurt, mjölk, grädde och hallon. Te med grädde. Lunch 14.15: Majskolv med mängder av Bregott! Middag 17.30: Torskfilé i ugn tillsammans med grädde, citron och kryddor. En finncrisp med massa Bregott. Kvällsmat 21.15: Två koppar te med grädde och ytterligare en majskolv med massa smör.

Kommentar: Helt okey dag, dock överdriven konsumtion av majs… ;-D

Favoriten i kylen

TISDAG:

Frukost 8.45: En tallrik youghurt, en avokado, te med grädde. Lunch 12.00: Grekisk sallad. Middag 17.00: Kassler med bearnaise. Te med grädde och en finncrisp med philadelphia efter det. Kvällsmat 22.00: Te med grädde och vispad grädde med hallon och riven mörk choklad. Lite lyxig kvällsmat idag Bild nedan!

Kommentar: Återigen en helt okej dag. Regelbundna måltider också, grejt!

ONSDAG:

Frukost 10.45: Te med grädde. 1/3dels burk tonfisk och paprikaskivor som jag doppade i philadelphia. Lunch 15.00: Kycklingfiléer i ugn med bacon, fetaost och grädde. Fika 17.30: En caffe latte och en liten chokladbit man fick till. Kvällsmat 22.30: Tre finncrisp med Bregott, ost, skinka, gurka och paprika. Sedan blev det två rullar med Bregott, ost, skinga, gurka och paprika.

Kommentar: Riktigt hungrig på kvällen, men blev alldeles för länge mellan måltiderna. Dumt att ta tre finncrisp. Det var lika gott med bara pålägg när jag väl provade det.

Smaskig kycklingrätt

TORSDAG:

Frukost 11.20: Smoothie på youghurt, mjölk, grädde, hallon & blåbär. Lunch 14.00: Stekt bacon med grädde och sambal oelek. Mellis 17.15: Två finncrisp med ost och skinka, massa Bregott. Kvällsmat 22.00: Två smoothies med grädde, mjölk, youghurt, hallon och blåbär.

Kommentar: För tanig frukost, blev hungrig rätt fort. Och lite dåligt med riktig mat idag.

FREDAG:

Kommer göra liknande sallad fler gånger… SÅ god.

Frukost före träning 10.00: En liten tallrik youghurt. Frukost efter träning 11.45: Te med grädde, en halv avokado, ostrullar med philadelphia inuti. Middag 15.45: Fläskfilé med vitlökssås (buljong, vitlök, persilja, creme fraiche) och sallad (supergod: salladsmix, gurka, paprika, purjolök, fetaost och marinerade vitlöksklyftor). Fredagsmys med Tuban! ;-D Under kvällen: Tre nävar nötter Kvällsmat 22.30: Holiday-dip och paprika

Kommentar: Kvällen idag har vart HEMSK! Först bjöd farmor på underbar sockerkaka och wienerbröd – klarade av det med svårigheter. Hos mamma bakades det bullar och där var det fan nära att jag tog en (och hade jag tagit en hade det slutat i minst fem). Men jag fixade det! Är så viktigt att jag håller i det här så kommer jag såsmåningom kunna unna mig något sött då och då.

Fredagsmys

LÖRDAG:

Frukost 9.00: Två EggMcMuffin utan bröd med extra ost. Kaffe med mycket mjölk! Lunch 13.45: 6 skalade nuggets och en dipsås, en yoggi. Middag 15.30: 6 skalade nuggets och en dipsås. Kvällsmat 18.00: Kebab med bröd utan att äta bröd. Under kvällen: Vin! Nattmat 02.10: Kebab med bröd och tre tuggor bröd.

Kommentar: Helt okej dag med mängder av god utemat. Kanske lite enformig, hehe!

SÖNDAG:

Frukost 10.00: Smoothie med hallon, grädde, mjölk, youghurt. Lunch 12.30: 6 skalade nuggets och en dip, sidesallad med ceasardressing, el nacho utan bröd och nachos. Middag 15.30: Ost och skinksallad. Mellis 18.00: Stekta ägg och stekt skinka. Fika 18.30: Fruktsallad med vispad grädde. Kvällsmat 21.00: En skiva LCHF-bröd med massa bregott som mamma bakat. Gott!

Kommentar: Helt okej dag. Mådde okej efter gårdagens party och fick i mig vettiga grejer.

Såhär har jag skrivit att jag ska känna när januari är över kring mitt mål om kosten:

Jag ska känna att LCHF-kosten gett positiva resultat för min kropps välmående och utseende – detta kommer ge mersmak!

Det känns fantastiskt att säga att det har jag verkligen lyckats med! Bara fortsätta arbeta!

Har bestämt mina mål för februari, både stora som små. De två stora, huvudmålen, tänkte jag dela med mig av:

Fortsätta fokusera på LCHF. Äta enligt LCHF helt enkelt.

Mjukstarta träningen. Träna på gymmet en dag i veckan.

EFTER OS!

Ser allra mest fram emot skidskyttet. Då kommer jag fan inte ens svara i telefonen. Men kommer även vara bänkad för att se Anja och kanske lite längdskidor då & då! Vad ser du fram emot?

Jag läser tio terminer, inte elva. Jag läser 5 år, inte 5½. Detta har jag fullkomligt missat. Det är tydligen bara om man läser svenska OCH samhällskunskap (som är de ”längsta” utbildningarna om man vill bli gymnasielärare) det slutar i 5½ år. Så, om jag inte bestämmer mig för att bli samhällslärare är jag klar om 3 ½ år!

… är armbandet på min klocka fixat. Fick den av mamma och pappa i julklapp så det var verkligen på tiden. De flesta färgerna är väldigt fina och jag är lycklig ägarinna till en ljusrosa

Imorgon är det inget Örebro, skönt! Ska bland annat göra två roliga saker. Rida ut med Jenny, som testar Imre, och bowla med lite jobb-vänner. Annars blir det att göra klart lite uppgifter till skolan och att fortsätta storstädningen som jag och Tobias påbörjat idag. Vi har gjort förrådet och köket. Nu medan han var på träning har jag även fixat vardagsrum och toa. Då blir han nog glad!

Ibland funderar jag på hur min hästsituation skulle se ut om inte Cookie fanns? Jag känner mig mindre och mindre som en äkta hästtjej. En Cookie-tjej är jag. Fast samtidigt tycker jag ju mycket, mycket om hästar rent generellt också, fantastiska djur. På sistone har jag funderat väldigt mycket på detta. Jag känner ofta att inte den rätta glädjen finns! När Cookie var dålig mådde jag riktigt dåligt (inte så konstigt) och då fanns det verkligen ingen lust alls. Framför allt mamma och pappa vet nog att det vart mycket pust och stön vad gäller att ha en egen (och ett tag två) häst/-ar. Vissa stunder är det nog mer jobbigt än det är roligt.

Det känns som att jag i flera år försökt hitta någon slags balans, så att jag ska tycka det är jävulskt kul igen. En rejäl svacka var sista året i egna stallet. Det löstes genom försäljningen av Smulan och flytten till Fante. Ett bra beslut, men jag skulle gärna vilja hålla till i Björunda-stallet igen! Nästa svacka gjorde att jag testade att skaffa en till häst, jag trodde glädjen låg i att träna och tävla. Jag fick låna underbara Donnatella av Anna! Men det ledde till att jag bröt ihop totalt istället. Jag mådde så dåligt över att Cookie kom i skymundan och över att jag ”bodde” i stallet att jag efter sex månader lämnade tillbaka henne. Lösningen kom i en delfodervärd – jag fick ha Cookie tre till fyra dagar i veckan istället. Och då blev det bättre igen! Jag ville hinna med andra saker än att mocka skit och rida!

Det senaste halvåret har vart en pest. Återigen, inte så konstigt. Nu hoppas jag på glädje och lycka i ridningen igen. Har en underbar medryttare/delfodervärd och hösten skulle ha blivit den bästa någonsin. Nu får vi alla tre ta nya tag och hoppas på våren istället. För det är ju faktiskt så att ingenting går upp mot älskade Cookie. En fantastisk liten ponny (när veterinären var ut senast och jag longerade henne slog det mig hur fantastiskt vacker och charmig hon är – vilken underbar häst jag har!). Känner redan nu hur hästglädjen börjar pyra lite smått!

Den 23 november mätte jag mig lite varstans på kroppen. Efter det var det tänkt att jag skulle äta bättre. Men det sket sig. Däremot kom jag igång 2 januari. Kom på att jag hade dessa gamla mått (som dock lär överensstämma bra med 23 nov) och mätte mig igen imorse.

Vilken glad överraskning! Några exempel är 4 cm mindre mage, 1.5 cm mindre om låren och 2.5 cm slankare midja. Känns skönt att äta denna mat. Jag är varken lika pluffsig, lika onyttig eller lika trött!

Denna vecka har jag skrivit upp allt jag äter. Den allmänna kommentaren är att jag fått en superbra överblick och att det har vart lättare att ”sköta sig”. Jag äter LCHF för att ”slanka till mig”, för att få bort mitt sötsug och för att det är hälsosamt! Mamma, skriv om det är något som jag stoppat i mig som är jättedumt!! För övrigt har det vart riktigt roligt att skriva matdagbok. Kanske blir fler gånger!

MÅNDAG

Tobias åt LCHF-kvällis med mig idag!

Frukost/Lunch 11.00: Donken; nio skalade nuggets med garlic sås, sallad med ceasardressing. Middag 16.30: Ett paket bacon med tsatsiki till (speciell kombo, men det var gott!). En finncrisp med massa philadelphia och te med grädde. Kvällsmat 21.00: Smoothie med grädde, mjölk, yougurt och hallon och blåbär. Te med grädde.

Kommentar: Mätt och belåten hela dagen! Underbart. Lite väl sen frukost dock, då jag gick upp 9.

TISDAG

Frukost 11.20: Ett kallt, kokt ägg, en tallrik youghurt, en skiva kokt medwurst med philadelphia i. Te med grädde. ”Middag” 17.20: Två kokta ägg. Bio-snacks 18.15-20.00: En påse rostade mandlar. Kvällsmat 22.15: Smoothie med grädde, mjölk, youghurt och hallon.

Kommentar: Konstig dag blev det då jag inte var hemma mellan 13 och 21. Hade svårt att få i mig något vettigt men gjorde så gott jag kunde. Var dock riktigt hungrig 17.20… Lite för sen frukost idag också då jag redan vart uppe tre timmar.

ONSDAG:

Frukost 10.45: Te med grädde och en ruta mörk choklad. Lunch på Greken 12.00: Kycklingsouvlaki med tsatsiki och sallad. 15.00: Te med grädde. Middag 16.30: Omelette och några skivor kokt medwurst. I omeletten hade jag ägg, mjölk, grädde, smält smör och riven ost. Kvällsmat 21.30: Frusna hallon med grädde och mjölk.

Min omelette gick sönder men var väldigt god!

Kommentar: Även idag FÖR sen frulle, med tanke på att jag gick upp 6.30, om det ens kan räknas som det. Anledningen till att jag tog så lite var att jag skulle iväg och käka lunch med mormor. Annars en mycket bra dag! Mätt som en plätt hela dagen efter lunchen (på morgonen höll jag fan på att svälta ihjäl när jag var i stallet!).

TORSDAG:

Frukost 10.30: Två finncrisp med mycket bregott och kokt medwurst på. Ett halvt kokt ägg. En näve nötter. Te med grädde. Lunch 13.30: Blandsallad från ICA med italiensk salladsdressing på och stekta kycklingbitar med bearnaise. En mörk chokladbit. 17.30: Te med grädde. Middag 19.15: En fjärdedels potatis med massa köttbullar och gräddsås, samt sallad (vi fick mat hos Tobias mamma, MUMS! Kvällsmat 23.15: En liten portion youghurt.

Kommentar: Sen frukost igen då jag gick upp 7.30. Att jag aldrig lär mig? Annars gick det väl bra. Potatisen var lite onödig, men men.

ICA har en jättegod salladskyckling som är SÅ god både varm och kall.

FREDAG:

Frukost 8.45: Youghurt och te med grädde. Mellis 11.30: En drickyoughurt. Lunch 12.30: En youghurt med lite hallon och pyttelite havregryn i. Middag 16.00: Kebab med bröd, där jag inte åt brödet, från Kebabhouse. ”Middag 2″ 19.15: Kyckling i ugn som mamma gjort med creme fraiche, ost och nötter bland annat. Supergott! Gott under kvällen: Rostade mandlar, jordnötter.

Kommentarer: Missar man att planera får man hungra en dag i skolan och äta alltför mycket youghurt. Nästa gång ska jag vara klok nog att ta med mig matlåda! Fy tusan vad jag var hungrig. Finns ju nästan bara mackor att köpa!

LÖRDAG:

Frukost 8.45: Jobbade – Två EggMcMuffin utan bröd med extra ost och kaffe latte med extra mjölk. Lunch 15.15: 4 skalade nuggets och garlic. 18.30: Te med grädde. Kvällsmat 19.30: Ost och skinksallad Gott till kvällen med sötisarna: Rostade mandlar

Kommentar: Stressig dag på jobbet, så man hinner inte tänka på att man kanske är hungrig. Men har inte vart hungrig på hela dagen. Nu känns det som att jag moffat på kvällen, blev mycket på en gång.

SÖNDAG:

Frukost 8.00: Två EggMcMuffin utan bröd med extra ost och te med mjölk, en liten yoggi. Mellis 10.45: En liten yoggi och en Donkenpåse smaskiga äpplen. Lunch 14.00: 12 skalade nuggets med två dippar. Mellis 18.00: Blåbär med vispad grädde och hett vatten med koksfett och grädde. Kvällsmat 21.15: Två finncrisp med massa bregott och kokt medwurst, en avokado.

Kommentar: Otroligt hungrig idag! Kanske på grund av yoggi och äpplen?

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *