Matlådefestival

 Förberedelser: en skön tupplur (gärna 60min), en iskall dusch, skön matlagningsmusik (varje aktivitet har sin optimala musik, för mig gäller Vinyl 107 när jag står i köket, man får det rätta gunget i alla moment;). Samma visa i vanlig ordning: man får koll på värdena, allt är förberett inför veckan, inget velande, inga sunkiga lunchrestauranger, inga dumma beslut och framförallt….inga katabola stunder.

Vi behöver följande finfina ingredienser:

2500g laxfilé

2000g sejfilé

2000g fullkornspasta (Saltå Kvarn självklart, biodynamiskt)

2000g broccoli

1000g spenat

600g haricots verts (som lite piffig garnering;)

0g syntetiska, industriella, processade tillsatser

Varmluftsugn 190g, krydda fisken (jag är en pepparkille, så alla sorters peppar lirar) gärna lökpulver och vitlökskryddor. Och som vanligt…INGET salt vid tillagning (kör det efter värmningen i micron och vi gillar flingsalt så det är det som gäller just nu). Laxen ca 10min och sejen ca 15-17min. Precis som med pastan så gäller det att avsluta tillagningen en liten stund innan det blir klart då x antal minuter i micron är en ganska kraftig ”attack” på maten så det sista blir klart då. Vad gäller pasta så tar jag bort den när den verkligen är Al Dente då den drar åt sig en del av vätskan från grönsakerna och fisken i lådan och blir geggig om man kokar den enligt anvisningen. En liten skvätt passerade tomater (ekologiska förstås, vi vill ju inte förstöra den finfina maten).

Varje låda (20 st) innehåller: 125g laxfilé, 100g sejfilé, 100g fullkornspasta, 100g broccoli, 50g spenat, 30g haricots verts

Näringsvärde: 675kcal, 61g protein, 71g kolhydrater, 16g fett, 0g dynga. Totalt finfina 13500kcal.

Tidsåtgång: 58 minuter. SMACK! SMACK! SMACK!

This entry was posted in MAT. Bookmark the permalink.

8 Responses to Matlådefestival

  1. Homero says:

    Hur många lådor går åt per dag? 2?

  2. Elia says:

    Kungliga jävla bilder!!!

  3. Puffi says:

    Grymt!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>