I denna ljuva sommartid…ljuset har kommit, sommarnattens leende likaså…men sommarnatten är sval och morgnarna regnigt disiga.
Men det är grönt och skönt, fagert i naturen med alla ljusgröna skott på granar, blåbärs och lingonris…
Vi rusar in och t med dynorna till solstolarna, in och ut med dukade bord som snabbt förändras…Och hur det blir under den ljusaste natten av alla vet ingen…
Det laddas för fest, som om det bjöds storslagna sommarkalas på varenda liten grön plätt…
Värst är den kolorerad pressens fotograferade sommarbord med avancerad sommarmat som borde ta dagar att laga…
Vem lagar? Tja i de flesta fall kvinnor som tagit ledigt inför midsommarhelgen, kvinnor som bjudit in eller som sagt ja till tjocka släkten, att fira strax intill en blommande sommaräng, på en brygga eller en takad veranda.
Bästa sommarmaten, snabbaste maten – som du lätt förbereder – som läggs rakt på grillen, som retar smaklökarna på alla…
Försäkras det i nästan varje tidning…Recept till tusen. Trött och stressad bläddrar man förbi. Tänker sig en enkel köttfärslimpa, lagad med lite gott inuti, potatissallad på nypotatis. Löksill och dilldoftande potatis, jordgubbar och grädde.
Snälla nån – mer behöver inte dukas upp. Uppladdnigen och alla förväntningar brukar ändå – till viss del – kantra.
För att alla vill så mycket, men inte förmår eller orkar, efter hektiska arbetsveckor innan storhelg.
Någon gillar inte det ena eller andra – och blombuketten med sju sorters blommor vissnar innan den hamnar under kudden.
Det ska va gott att leva – men livet blir inte bättre för att matlagerskan, diskerskan, bädderskan, dukerskan och den välkomnande värdinnan gäspar innan majstången är rest…
Skål för midsommar – med matjessill, grädfil och nypotatis – låt kropp och själ vila i denna ljuva sommartid – även om det regnar!