Bollar: en överanalys
onsdag, maj 23rd, 2012Tanke förvandlas till handling ganska snabbt hos mig.
Jag har läst en hel del såna här recept, men hittade exakt inget nu när jag googlade så jag hittade på ett själv.
Mina krav var: inga dadlar (för sött), inga bananer (för barnmatigt), ingen kokosolja (för LCHFittigt) och inget prottepulver (principsak).
Jag blötlade 6 aprikoser. Har läst att man ska göra så. De stod i vatten i säkert två minuter. Oklart om det gjorde nån skillnad.
Jag köpte mandelmjöl på Lidl igår. Hade i kanske… 70 gram? 2 msk kakao. 2 överfulla skedar jordnötssmör. Ganska mycket kaffe och mina hackade aprikoser.
Mixa. Fast det gjorde ingen skillnad. Blanda med sked går bra. Rulla i kokos.
Smak: De var goda, speciellt med tanke på att jag hittat på detta själv. Jaha. Inget socker. Det är en nötboll. Påminde lite om de Polska bakverken.
Men jag tänkte hela tiden att det var jävligt mycket kalorier i det här och fick ångest. Jo, man blir mätt. Men hunger är inte ett problem hos mig. Jag åt några, och så åt jag lite riktig choklad och jag blev nöjd. Frågan är då hur mycket kalorier jag smällt i mig och om bollarna kan stå i kylen eller om jag äter upp allt under dagen. Gör jag det har jag smällt i mig över 1000 kalorier och det är ganska onödigt. Då hade jag lika gärna kunnat äta en 200 gr chokladkaka.
Socker eller inte socker.
Jag är helt med på att inte servera barn socker. De behöver inte tänka på kalorier, de vet när de är mätta och slutar. Men för egen del handlar det om nåt annat.
Tvååringen var inte alls intresserad och spottade direkt, men hon gillar verkligen inte det här med bakverk. Om treåringen tycker det här är gott så kan det vara värt att göra ibland till fika.
Så, jag är fortfarande lite skeptisk för egen del. Att se det här som nyttigt bara för att det är sockerfritt tror jag är en direkt fara. Jag hade kunnat äta 100 bollar om jag ”fick”. Men nu hindras jag av tanken på att det är fullt av nötter och kokos. 700 kalorier/100 gram. Jämfört med sockerfylld choklad som har 550 kcal/100 gram.
Jag klarar mig på 100 gram choklad, hur många bollar blir 100 gram? Vettefan, men tror man kommer upp i 100 gram jävligt fort. De är tunga.
Som jag skrev tidigare så skiter jag fullständigt i blodsockereffekter. Jag tänker mest på totalen och att gå omkring nöjd. Rent generellt är jag emot ersättningsprodukter, men det finns saker som funkar. Många chokladbars är faktiskt så goda att det funkar.
Hör bollar hemma i min strikta vecka? Spänningen är olidlig.





Linda Mpili












