2 ägg

2 dl strösocker

1½ dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

1 dl kokande vatten

2 tsk vaniljsocker

Vispa ägg socker pösigt.

Blanda de torra ingredienserna. Rör ner i äggblandningen. Tillsätt vattnet under omrörning. Häll smeten i en smord och bröad form, 1½ liter. Grädda 200 grader omkring 30 minuter.

Jag som är en gottegris tog lite sylt ovanpå kakan och mums vad gott det blev. Du kan tillsätta din favoritsmak i kakan. Det är bara till att försöka och exprimentera. Jag tog ingefära och banan en gång. Det var väl ok. Men smaken är olika. NU ville jag bara ha sylt bredvid.