Hittade på den här kakan ikväll eftersom jag ständigt är så sugen på choklad. Glasyren hör till kärleksmums men den passar riktigt bra här med. Min glasyr blev lite för tjock eftersom min lilla dotter Mira blev ledsen mitt i allt och smeten fick stå och puttra någon minut för länge.

Socker ska stå med två gånger i kakareceptet, läs beskrivningen så förstår ni.

Ingredienser:

1 dl kakao

2½ dl mjölk

1½ dl socker

125 g smör

1½ dl socker

2 ägg

1½ msk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Topping:

150 g smält mörk blockchoklad

Glasyr:

75 g smör

1-2 msk vatten (alt. starkt kallt kaffe)

1 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

3½ dl florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en liten långpanna (ca 25×30 cm). Blanda kakao, mjölk och socker i en liten kastrull. Koka upp blandningen och låt den svalna.

Rör matfett och socker pösigt. Tillsätt äggen och vaniljsockret. Blanda mjölet med bakpulvret och vänd ner i smeten växelvis med chokladblandningen. Häll smeten i formen.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter, känn med en provsticka om den är klar (inget kladd på stickan).

Topping:

Smält blockchokladen över vattenbad (eller ev i micron) och bred ut över kakan när den svalnat något.

Glasyren:

Smält smör i en kastrull, rör ner vatten (kaffe), kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.

Ringla glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm.

Låt stå och stelna och skär sen kakan i fyrkantiga bitar.

NJUT!