Monthly Archives: september 2009

Här kommer den första ’Veckans matsedel’! På vardagarna använder jag alltid gårdagens middag som lunch. På så vis spar jag mycket tid. Måndag: Frukost: Keso med grädde och bär Lunch: Snabb baconomelett Middag: Kycklinggryta med smak av Asien Tisdag: Frukost: … Läs mer →

Den här underbart krämiga salladen introducerade min vän Caroline för mig. Jag gjorde några få ändringar och vips! -Så var den LCHF-godkänd. 1 Grillad kyckling Ca 1,5 paket Bacon á 140g 3dl Gräddfil 1dl Majonäs Ca 2msk Chilisås 1 Vitlöksklyfta … Läs mer →

Underbar lax! Har du inte provat kombinationen lax + svamp än är det dags. Passar perfekt nu när skogen börjar fyllas med olika sorters läckerheter. 4 port 4 bitar Lax Ca 1,5-2L Höstsvamp såsom trattkantarell, rödgul trumpetsvamp 1 Gul lök … Läs mer →

De senaste två månaderna har varit mycket stressiga, innehållsrika och roliga. Jag har hunnit arbeta i Stockholm, flyttat, varit i Prag, haft kursstart samt börjat renovera hemma. Tyvärr så har jag inte hunnit uppdatera här lika ofta som jag önskar! … Läs mer →

En smakrik panna där kasslern får stå för proteinet. 2 port 4 skivor Kassler, ca 1cm tjocka 1 Vitlöksklyfta, pressad Ca 2msk Chilisås eller Tomatpuré 2msk Örtkryddor Provencale 0,5dl Solrosfrön 1/2dl Grädde 1dl Turkisk yoghurt Skär kasslern i strimlor. Ta … Läs mer →

Lockande smaker som passar perfekt till höstens helgmiddagar. 4 port 1 Fläskfile, ca 600g 0,5L Kantareller 1 liten Gul lök 2dl Grädde 1msk Creme fraiche Rosmarin Salt & Peppar Skär fläskfilén i medaljonger, cirka två centimeter tjocka. Stek dessa i … Läs mer →

  Kyckling blir riktigt god tillsammans med den här spännande såsen med smak av lime och basilika. 2 port 1,5dl Grädde 3msk Färskost naturell 1 Lime 1-2msk Hackad färsk basilika Salt Tvätta limen ordentligt. Riv skalet. Koka upp grädden. Pressa … Läs mer →

Här har ni festliga gorgonzolaknytten med underbart smakande grönsaker till. 2 port Fläskotletter,1-2st/port eller kött av eget val 50-100g Gorgonzola, alternativt ädelost 1dl Grädde Gröna bönor (haricovert), frysta 1 liten röd lök 1 liten gul lök 1 vitlöksklyfta Körsbärstomater En … Läs mer →