Spännande, smakrik sås som verkligen förhöjer kycklingen!
Sås till 2-4 port
ca 1msk hackad, färsk Ingefära
1st Scharlottenlök
Rivet skal av 1 apelsin
1dl Vatten
1,5dl Grädde
2-3msk juice från apelsinen
1msk Creme fraiche
Citronkoncentrat
Salt & Peppar
Smält en klick smör i en kastrull. Ha i ingefäran, finhackad
scharlottenlök och apelsinskalet. Fräs tills löken blivit mjuk. Ha i vattnet, låt det koka tills ungefär hälften av vätskan har försvunnit. Späd på med grädden. Låt koka ihop. Red av med creme fraiche. Smaka av med juicen från apelsinen, citronkoncentrat och salt och peppar.
Matlagningstips!
Först stekte jag min kycklingfilé, sen bakade jag klart den i ugn tillsammans med färsk basilika och vitlök.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
