Fräscha kycklingbiffar med smak av lime.  De är panerade i goda och nyttiga sesamfrön som gör dem härligt krispiga. 

3-4 port

2 Kycklingfiléer

1msk Grädde

2 Lime frukter

Sesamfrön till panering

Ca 1tsk Salt

Peppar

Börja med att skära kycklingfiléerna i mindre bitar. Kör dessa i matberedare eller mixer tills de har blivit finfördelade. Rör ned grädden. Tvätta limen och riv skalet på båda. Ha i detta i kycklingsmeten. Pressa i juicen. Ha i salt och peppar. Forma smeten till biffar i önskad storlek. Vänd dessa i sesamfrön och stek i smör på medelvärme. Kontrollera att de blivit genomstekta!

Matlagningstips!

Smeten bör hålla ihop av sig själv, om inte kan du knäcka i ett ägg i smeten.

Serveringstips!

Servera med sallad och någon god sås, t ex rhode island. Recept till såsen hittar du här. Det är även gott att blanda creme fraiche med limejuice, limeskal, salt och peppar och ha det till.