De här järparna är kryddade med enbär och lingon som ger dem en mycket god viltsmak.

4 port

500g Köttfärs

10 Krossade enbär

3msk Lingonsylt (lågkalori) alternativt lingon

1 Gul lök

1dl Grädde

1 Ägg

Salt & Peppar

Finhacka löken och fräs den mjuk (men inte brun!) i smör. Lägg över i en bunke. Lägg även i de krossade enbären och lingonsylten. Ha i köttfärs, grädde, ägg, salt och peppar. Arbeta färsen tills allt är väl blandat. Forma till järpar och stek dem i smör på medelvärme.

Serveringstips!

Servera järparna med denna viltsås. Obeskrivligt gott!