Det är flera av er läsare som vill att jag delar med mig av köttfärspirogreceptet.

Jag ska göra ett försök då jag brukar baka på en höft.=)

KÖTTFÄRSPIROGER

Deg:

1 jäst,

ca 5-6 dl ljummet vatten,

0,5 dl olja,

0,5 tsk salt

vetemjöl tills det blir en fin deg.

Köttfärsröra: 500 gr köttfärs,

1 gul lök,

1 stor vitlöksklyfta,

1 köttbuljong,

salt ,

svartpeppar,

ca 3 matskedar torkad mynta

i burk tomatpure´.

Ev. 1 tsk sambal oelek

1 ägg till pensling.

Gör degen och låt den jäsa i 30 minuter under bakduk.

Under tiden kokar du ihop köttfärssåsen.

När degen jäst färdig kavlas den ut ganska tunt.

Jag brukar använda en mellanstor tallrik för att ta ut lagom stora piroger.

Lägg bakplåtspapper på en plåt.

Ta en bit utkavlad deg och lägg ca 1-2 matskedar köttfärsröra på ena halvan.

Vik över deghalvan och stäng.

Du kan använda en gaffel att stänga pirogen med genom att trycka runt kanten.

På en plåt får det plats ungefär 8 st piroger.

Pensla dem med ägg innan du lägger dem i ugnen på 225 gr tills de fått fin färg ca 10 minuter.

Av denna deg blir det ca 25-30 piroger.

Lycka till!

(inte min bild)