Varsågoda här kommer ett av julens måsten:

        BRÄNDA MANDLAR

3 dl florsocker

4 dl mandel

0,5 dl vatten

Lägg mandeln i en tjockbottnad kastrull tillsammans med florsockret och vattnet.

Låt det koka upp och rör runt med en träsked.

När vattnet har dunstat och mandlarna ser ut som sockerklumpar fortsätter man röra tills alla mandlar är blanka och gyllenbruna.

Häll dem på bakplåtspapper och dela på dem med en gaffel.

Jättegott och de går åt som smör i solsken…=)