Här är en lista över alla de negativa konsekvenser socker kan ha för vår hälsa. Informationen kommer från olika medicinska tidskrifter och andra vetenskapliga publikationer.
1. Socker kan försvaga immunsystemet och göra dig mottaglig för infektioner.
2. Socker kan störa mineralbalansen i kroppen: ge brist på krom och koppar och störa absorptionen av kalcium och magnesium.
3. Socker kan ge en snabb ökning av adrenalin, hyperaktivitet, oro, koncentrationssvårigheter, och gnällighet hos barn.
4. Socker kan ge en signifikant ökning av den totala mängden kolesterol, triglycerider och en ökning av det dåliga kolesterolet och en minskning av det goda kolesterolet.
5. Socker orsakar minskad vävnadselasticitet och funktionalitet,
6. Socker föder cancerceller och har sammankopplats med utvecklingen av cancer i bröst, äggstockar, prostata, ändtarm, bukspottkörtel, lungor, gallblåsa och magsäck.
7. Socker kan öka glukosnivåerna som kan ge en hypoglykemisk reaktion.
8. Socker kan försvaga synen.
9. Socker kan orsaka många problem i matsmältningssystemet inklusive dålig matsmältning, dåligt näringsupptag hos patienter med funktionella problem i tjocktarmen, ökad risk för Crohns sjukdom och ulcerös colit.
10. Socker kan snabba på åldrandet.
11. Socker kan leda till alkoholism.
12. Socker kan göra saliven sur vilket ger hål i tänderna och tandlossning.
13. Socker bidrar till fetma.
14. Socker kan orsaka autoimmuna sjukdomar så som artrit, astma och multipel skleros.
15. Socker bidrar i stor utsträclning till okontrollerad tillväxt av Candida (jästinfektion).
16. Socker kan ge gallsten.
17. Socker kan orsaka appendicit.
18. Socker kan orsaka hemorroider.
19. Socker kan ge åderbråck.
20. Socker kan öka glukos och insulinrespons hos de som använder p-piller.
21. Socker kan bidra till benskörhet.
22. Socker kan orsaka en minskning av insulinkänsligheten vilket kan ge onormalt höga insulinnivåer och slutligen diabetes.
23. Socker kan minska nivåerna av E-vitamin.
24. Socker kan öka det systoliska blodtrycket.
25. Socker kan orsaka sömnighet och minskad aktivitet hos barn.
26. Hög socker konsumtion ökar ”advanced glycation end products” (AGEs) (Sockermole-kyler fäster till proteiner i kroppen och förstör dem).
27. Socker kan störa proteinupptaget.
28. Socker kan orsaka mat-allergier.53
29. Socker kan ge toxikos under graviditet.
30. Socker kan bidraga till eksem hos barn.
31. Socker kan orsaka åderförkalkning och kardiovaskulära sjukdomar.
32. Socker kan skada DNA-strukturen.
33. Socker kan ändra strukturen på proteiner och orsaka en permanent förändring av hur proteiner verkar i kroppen.
34. Socker kan få huden att åldras genom att ändra bindvävens struktur.
35. Socker kan ge grå starr och närsynthet.
36. Socker kan orsaka emfysem.
37. Ett högt sockerintag kan störa den fysiologiska homeostasen i flera av kroppens system.
38. Socker sänker enzymers förmåga att fungera.
39. Sockerintaget är högre hos personer med Parkinsons.
40. Socker kan förstora levern genom att levercellerna delas och kan öka mängden fett i levern.
41. Socker kan förstora njurarna och ge patologiska förändringar i njurarna, t ex njursten.
42. Socker kan skada bukspottkörteln.
43. Socker kan öka kroppens förmåga att binda vätska.
44. Socker är tarmrörelsernas värsta fiende.
45. Socker kan skada kapillärerna.
46. Socker kan göra senorna skörare.
47. Socker kan ge huvudvärk, inklusive migrän.
48. Socker kan reducera inlärningsförmågan och negativt påverka barnens betyg.
49. Socker kan orsaka en ökning av hjärnans delta, alpha och theta hjärnvågor vilket kan förändra ditt sinne och förmågan att tänka klart.
50. Socker kan orsaka depression.
51. Socker kan öka risken för gikt.
52. Socker kan öka risken för Alzheimers.
53. Socker kan ge hormonella obalanser som t ex ökning av östrogen hos män, försvårad PMS och minska mängden tillväxthormon.
54. Socker kan leda till yrsel.
55. Diet som är rika i socker har höga mängder fria radikaler och ger oxidativ stress,
56. Hos personer med perifer vaskulär sjukdom ger en diet med mycket socker signifikant ökad risk för att blodplättarna ska klistra ihop.
57. Hög sockerkonsumtion hos gravida yngre kvinnor kan leda till en märkbar minskning av havandetiden och förknippas med en dubblad risk för minkad födelsevikt.
58. Socker är beroendeframkallande.
59. Socker kan vara förgiftande på liknande sätt som alkohol.
60. Om man ger socker till för tidigt födda barn kan påverka mängden koldioxid som de producerar.
61 Minskat sockerintag kan öka den känslomässiga stabiliteten.
62 Kroppen omvandlar socker till 2 till 5 gånger mer fett i blodet jämfört med stärkelse.
63. Den snabba absorptionen av socker gör att överviktiga personer äter mer.
64. Socker kan förvärra symptomen hos barn med ADHD.
65. Socker påverkar urinens elek-trolytsammansättning negativt.
66. Socker kan göra att funktionen his binjurarna långsammare.
67. Socker har förmågan att starta abnorma metaboliska processer hos en i övrigt frisk person och orsaka kroniska degenerativa sjukdomar.
68. Om man ger sockervatten intravenöst kan det skära av syretillförseln till hjärnan.
69. Socker ökar risken att drabbas av polio.
70. Hög sockerkonsumtion kan utlösa epileptiska anfall.
71. Socker orsakar högt blodtryck hos överviktiga personer.
72. I intensivevården kan man rädda liv genom att begränsa sockerintaget.
73. Socker kan påbörja celldöd.
74. På ungdomsvårdsanstalter gav en lågsockerdiet en minskning av antisocialt beteende med 44 procent.
75. Socker torkar ut nyfödda.
76. Socker kan orsaka sjukdomar i tandköttet.
Nancy Appleton, Ph.D, författare till boken ”Lick The Socker Habit”. Översatt av Bo Engborg
Hela listan, kompletterad med 111 vetenskapliga referenser finns på www.inyo.se/socker.asp