Hörrni …Våren är ju äntligen här!!!!

 Vad detta kommer sig av vet jag inte.Tror många fick upp ögonen för LCHF under förra veckan då Monique Forslund deltog i programmet ”Halv åtta hos mig” i tv där hon bjöd sina middagsgäster på LCHF-mat.Det var riktigt roligt att hon var med,och vilka debatter det startade sen då!!!           

Matdebatter väcker starka känslor om någon vågar göra tvärt emot vad större delen av folket tror är hälsosamt.

Riktigt roligt är det i alla fall att LCHF växer sig starkare och att människor börjar få upp ögonen för vad som verkligen är hälsosamt.

En riktigt skön start på denna dag blev det )Uppe tidigt för lite kaffe & grädde,lämnat barn och sedan gymmet och löpbandet i en timme…

Känns att det var ett tag sen sist men vi blir snart överens igen )Blev i alla fall rejält svettig!!

Väl hemma blev det lunch,idag:

Stekt frukostkorv med gräddkokt Vitkål

Har ni inte provat gräddkokt vitkål än,så gööör det!!Det är så gott!!Bara att stormkoka vitkål skuren i små bitar i nån dl vispgrädde tills det tjocknar,ca 10-15 min.

Smaksätt med lite salt & Vitpeppar,Mumsmums!!

För mig blir det en natt på jobbet och till er andra önskar jag en riktigt

                TREVLIG FREDAG!!!!

]]> http://metrobloggen.se/prima/harliga_fredag/feed/ 0 http://metrobloggen.se/prima/god_torsdagmorgon/ http://metrobloggen.se/prima/god_torsdagmorgon/#comments Thu, 09 Sep 2010 00:01:00 +0000 http://metrobloggen.se/prima/?p=140 Läs mer →]]>

Börjar min dag med en Baconomelett (två ägg,två msk vispgrädde ,tre skivor bacon i små bitar,stekes i en msk smör)Stek först Bacon lätt och häll sedan äggsmeten över.Låt stå på svag värme tills den stelnat ovanpå.Inte helt olikt en Fläskpannkaka )Supergott!!

Gårdagens smörgåstårtkalas blev helt OK )De andra åt brödtårtan medans jag mumsade på min egengjorda som var ganska mättande,puh…Orkade halva biten bara,sedan proppmätt.Mitt ”bröd” gjordes på ägg,filadelphiaost och grädde

…som lades ihop med fyllning av hackat ägg,purjolök,majonäs och crème fraiche

sedan bara att toppa med det man gillar.. ägg, räkor, skinka, majonäs,dill,citron…

Många tycker så ”synd” om mig som inte kan äta Kolhydrater och undrar vad jag äter då och om det inte blir väldigt tråkig och ensidig kost…

Nja..synd om mig är det inte ) Det VAR synd om mig när jag tidigare åt Kolhydratskost och hade fruktansvärt ont i magen 3-4 dagar i veckan..

Att jag nu skulle äta ensidig och tråkig kost kan jag inte alls tycka!

jag äter ju allt det där goda som jag tidigare i livet undvikit som pesten(för mycket fett),tex. en riktig Bearnaisesås,eller vispgrädde,feta ostar,oliver,god fet yoghurt,massa lax!!,smööör!!

Nej..Synd om mig är det absolut INTE ) Jag är bara glad å lycklig att slippa magsmärtor och att kunna knäppa jeansen utan att känna mig sprickfärdig )

Nu har det dykt upp ännu ett sockerbombat elände i butiken!!

Pannkakor med Choklad!! Äpplesylt å Hallonsylt!!

Den här smörjan kommer aldrig innanför min dörr,hur nyfikna barnen än skulle vara på det!!

Bättre att göra sina egna pannkakor (utan mjöl) och som man vet vad det är i,samt koka egen sylt på frysta bär utan socker

Imorgon firas det 10-års jubileum på mitt jobb och det ska bjudas på smörgåstårta,en riktig Kolhydratsbomb!!Jag kan ju inte äta den,även om jag skulle velat.För mig skulle det sluta i en uppsvullen och plågsamt smärtande mage,bara å glömma den…så jag gjorde mig en egen smörgåstårta att ta med ) Som jag kan mumsa i mig av utan några som helst problem!!Tycker själv den ser ganska smaskig ut ) Den får stå till sig i kylen över natten så berättar jag imorgon om den fick godkänt.Får den det så kommer receptet här…

Härliga,klara,kyliga mornar!!Inte alla som gillar det men jag älskar det )Har skjutsat barnen till skolan och nu är det bara jag en stund.

Frukost idag: Omelett med skinka,purjolök,majonäs,Mums!!

Bara att vika ihop när den stannat lagom på ovansidan…

En klick Bregott för att få det extra fettet ,gott oxå )

Har nu under en tid begränsat Kolhydrater ordentligt,men vikten vill inte röra på sig!!Grrrrr…De extra kilon som bet sig fast under sommaren håller sig envetet kvar.Kanske att det kommer igång när träningen nu blir mer regelbunden med 4-5 pass i veckan igen??

Funderar återigen på att ge Cambridgesopporna en chans..

sista försöket gick inte alls bra,tänkte på mat hela tiden och då Kolhydratsmat!!!Gången innan gick hur lätt som helst??…

• Är det någon av er som äter sopporna nu och får resultat?

• ….Eller är det någon som har ätit dem tidigare och tycker de funkat bra?

  Jag behöver lite peppning om jag ska våga mig på dem igen,tycker ju dock fortfarande riktig mat är bäst..men jag vill få fart på kilona!!!!

  Dela gärna med er av vad ni tycker om sopporna )

Provade en annan variant på min Cheesecake och den blev om möjligt ännu godare!!

Receptet är som tidigare men jag använde 250g skållad finmald Sötmandel till bottnen denna gång.I fyllningen tillsatte jag finrivet skal av en Citron och två msk Citronsaft.Lite rivet Citronskal ovanpå blir vackert,garnera med bär.

För mig blev det en liten,liten bit till kaffet igår kväll )

Fler idéer finns till annan smaksättning…Pepparkaka och Saffran till jul kanske…..

Den här kakan är jättelätt att göra och smakar som godast efter ett dygn i kylskåpet )

Jag älskar svensk husmanskost och på Söndagar blir det oftast något som stek,köttfärslimpa eller nån gryta. Idag blev det Kalops.Resten av familjen äter potatis till och jag håller mig till Blomkål och morötter(morötter innehåller visserligen en något högre andel Kolhydrater men jag unnar mig det ibland )

Vi brukar också lyxa med nåt Söndagsfika till kvällen,får se vad jag kan hitta på…

Lösning på dagens frukost fick bli:

Keso med lite Vaniljpulver i,mycket Kanel,Vispgrädde till )

Lite likt Risgrynsgröt,tycker jag..Gott blev det i alla fall )

Idag blir det lite arbete ute runt huset i härligt höstväder.Solen skiner och det är så där underbar ”hög” kylig luft,njuter i fulla drag….Leeedig i helgen oxå )

Är sugen på att laga nåt nytt till kvällen..nåt riktigt gott.Får bli en vända till affären så får vi se vad det kan bli.