Nåja, hur som helst så har jag fått halsont nu när vi kom hem och är ”lediga”. Det kom inatt mer och mer och nu gör det riktigt ont. Var så himla länge sedan jag hade ont i halsen nu så jag minns knappt hur jobbigt det är, riktigt jobbigt hahaha. Jag blir så sällan sjuk så jag är rätt arg på¨min hals just nu. Vet inte riktigt hur jag kan ha blivit sjuk heller, mig veterligen har jag inte stött på någon person som har haft virus eller bakterier Men som jag förstått så kan man gå och bära på ett virus jättelänge innan det bryter ut, och nu bröt det ut direkt när kroppen sänkte sin garde och jag fick vila ut efter flera veckor med stress och press..

Aja oavsett anledning så gäller EN ENDA SAK just nu, och det är att NOLLA kolhydratsintaget…
Inget matar en förkylning så bra som kolhydrater, så nu går jag tvärtemot allt jag lärt mig som liten.
Då hette det att man skulle äta glass för att kyla ner ”smärtan” i halsen, och man skulle dricka massa te med honung och äta mycket frukt mm.

Jag kommer äta massa ägg, dricka mitt huskurs-thé av salvia och ingefära (obs! utan socker eller honung såklart) skippa så mycket mejeriprodukter som möjligt och äta fett fett fett fett..

Jag personligen tror att jag blir frisk inom någon dag. Det blev jag sist jag fick en snabb-förkylning.

Ne, nu har jag inte tid med datorn något mer, ska ner till tvättstugan..

Kräm

Här kommer en liten uppdatering från fjällen för alla som fortfarande läser lite på min blogg

Nu är det äntligen riktigt mycket snö. Som ni kanske märkt själva så har det ju varit väldigt problem med vädret runt julen.
Ingen snö på juldagen i stort sett, inte ens här i fjällen, våran backe, eller alltså den backe som går ner till vår restaurang så att skidåkarna kan komma till oss var avstängd ända från att backen öppnade innan jul fram till 3 januari.
Det var inget vidare, men tack och lov så finns det en bilväg upp till oss så många turister kommer på deras genomresa..

Idag var första riktiga dagen med otroligt mycket folk i backen. Röd dag och allt.
Vi slog rekord på lunchen. Så himla kul.
Maten höll på att ta slut och jag fick nöd-steka en massa köttfärs. Klockan kvart i 3, bara en kvart innan stängning, så var det mesta i reserv-väg slut, och vi hoppades att inget skulle hinna ta slut innan det slutade komma mer matgäster. I vanliga fall så dör lunchen ut runt kvart över 2, halv 3, men idag fortsatte den till halv 4 typ..
En sån dag jobbar man enbart på adrenalin. Man hinner inte ta en rast för att dricka vatten eller äta mat, man springer och gör allt upp-speedat och är i konstant rörelse..
Så som jag ser på det = perfekt

Sen blev det en bra kväll också med många dropin a’la carte-gäster. Det var tur för några hade avbokat sin a’la carte för kvällen..

Allt som allt en superbra dag.. Känns ju jättekul eftersom att det är lågsäsong nu när skolorna börjar igen fram till februari..

Sååå Nyårsafton:

-En rätt dålig lunch, halvbra After Ski, och SUPERBRA kväll.. Vi hade ett relativt nytt band från Järvsö som spelade på kvällen, och det kom huuuur mycket folk som helst. Vårat mål för i år var att slå förra årets nyårsafton (vilket skulle bli svårt för den var riktigt bra då också) och det gjorde vi verkligen. Vi effektiviserade oss ordentligt också med 3 extra kassor, fler bartendrar i baren och en till kortläsare plus fatölsanläggning. De 6 flaskor champagne vi köpt in just för nyår tog slut på en gång. Det var kul, dom går ju på ett par kronor extra dom där flaskorna ;P
Man får ju lära sig efter varenda gång man gör något, hur man ska förbättra sig till nästa gång.. Nu har vi ju insett det iaf att om man vill tjäna så pass mycket som möjligt en bra kväll så gäller det att kunna kränga ut så mycket som möjligt också, och hur gör man det? Jo man ser till att ta hand om folks behov snabbt och smidigt.. Är det 200 personer som står i kö samtidigt konstant under kvällen och vill ha en drink eller en öl, då måste varje bartender hinna med minst 1 i minuten iallafall, och det är säkert rätt långsamt ändå.

Enda dåliga med nyårsafton var att jag inte hann tänka på att klockan slog tolv och det var ett nytt år. Man vill ju på nått sätt vara vid ”medvetandet” en sån stund..
Men aja, det undgick mig ju knappast att det blev 2012 helt plötsligt ;P

Sååå vad mer kan jag berätta då.. Juldagen var också bättre än förra årets juldag.. Vi slog kassan med rätt mycket. Men det är ju inte så konstigt med tanke på att vi förra året då hade öppet för första dagen någonsin här på berget i Jarsse-fjäll..
Vår After Ski på juldagen var också den bästa av alla After Skier vi någonsin haft..
MEN!!! Jag tror att vi får den bästa After Ski någonsin IMORGON.. det är så otroligt mycket folk som säger att dom ska komma och vi har ett riktigt bra och populärt band härifrån som ska komma.. Ser fram emot det riktigt mkt..

Nu har jag babblat loss riktigt ordentligt här ser jag haha..
Imorgon ska jag upp rätt tidigt och förbereda extra mycket lunch så det inte tar slut det nästan gjorde idag..
Det blir fläskkarré med mammas marinad (alla älskar den) med potatis, morotsklyftor och kanske lite andra rotsaker, rostade i ung och grönpeppar-sås till det… tror det kan bli en hit!

Ha en fortsatt trevlig fredagskväll

God natt!

Ja, det är julafton och det enda jag kan tänka på är jobbet imorgon…

Känner mig rätt…. tom!

Känns som om allt är lite för mycket..

Och med det tar jag mina skor och jacka och vandrar neråt staden för lite sista minuten-shopping..

Idag åkte jag och Emil upp till Järvsö igen för ännu mer fixande inför öppningen. Det var självklart väldigt dåligt väder, eller hur man väljer att se på det, men vi vågade inte åka så snabbt, så det tog väääldigt lång tid att komma fram. När vi väl var framme i Järvsö så märkte vi att det var en heeel del mer snö här än vad vi räknat med och det har snöat ordentligt idag som ingen har hunnit ploga bort än. Dvs säkert 2 dm snö som ligger på backen.
Detta i sin tur resulterade i att vi inte kom upp till lägenheten och restaurangen som ligger högst upp på Järvsöbacken. Den vägen dit är ju väldigt brant och i första kurvan upp mot brant nr 2 så tog det stopp, vi backade ner och började om, tog lite mer sats och lite mer fart men det blev samma sak ändå. Vi provade även att lägga i ettan växeln och försöka zick-zacka oss upp, utan resultat såklart.
Snön – Emil&Sanna 1-0

Dock så är ju bilen full med saker så vi insåg att tyngden är problemet. Vi ringde taxi, parkerade bilen där nere och fick skjuts upp. Så får vi se till att vandra neråt, eller åka skjärtlapp eller något sådant imorgon bitti när dom har plogat och sandat och köra upp bilen med innehåll då istället haha..

När vi äntligen kom in i kära fjäll-lägenheten så ser vi direkt att den fluginvasionen av stugan som vi hade under tidiga december som vi trodde vi löst med Radar, ännu är ett problem.. Det låg en sådan otrolig mängd döda flugor på golvet att vi nästan blev rädda. Nattsvart..
Men det var ingenting som inte gick att lösa med dammsugaren, har inte hört fler flugor så jag hoppas verkligen att detta var den sista invasionen..
Konstigt verkligen hur man kan dammsuga upp varelser sådär på det sättet hahaha.. Det är ju små liv som ligger där och det enda man gör är att suga upp dom som om ingenting, som om det var brödsmulor eller något sånt.. Skumt..

Nej nu ska vi jobba.. kl 8 söndagkväll..

Ha en bra fjärde advent..!

jag tror jag dööör av glädje, hahaha..

Glass är verkligen något man saknar på LCHF, det är ju så himla gott med glass, och det kommer en tid när bär med vispad grädde inte längre ”gör sitt”, om man säger så.. Man vill liksom ha något mer..

Jag hittad idag av rena slumpen den glass från ”Alvestaglass” som är i LCHF-form.. Den kanske är liite omtvistad just att den faktiskt innehåller liite sötningsmedel, många anser att det inte borde finnas ens sötningsmedel i den.. Men dom innehåller hur som helst otrooooligt lite kolhydrater och är suuupergoda..
Jag köpte på en gång alla smaker jag fann.. DVS Vanilj, Choklad och Smörkola.. Vanilj och choklad åt jag i somras i stockholm, dom är jäääättegoda.. Smörkola var också god, kul med lite annorlunda smak..

Jag är jätteglad.. Detta öppnade lite nya dörrar för diverse festtillfällen när man är sugen på något extra hahaha..

Visst låter det nördigt?

Men små saker gör denna Sanna glad.. hahah

Nu är det Bonde Söker Fru

Godkväller

Om 15 dagar åker vi till Spa i Riga..
Längtar mycket just nu..

Är det något ljust i detta eviga höstmörker så är det att det är så mysigt att rå om sig själv lite extra.
Så det här är ju att rå om sig själv på hög nivå.. Jag vill åka nu nu nuuu

Nu får vi hoppas att det är superbilligt med SPA i Riga, haha.. Jag tror det ska vara det, men det skulle ju vara kul att verkligen kunna unna sig ren lyx.. Sådär som man nog inte har råd med på svenska spa..

Aja, nu ska jag kika TV..

ha en bra kväll/natt

Nu kom jag också på att den 19e är båda våras namnsdag. Elisabeth heter vi båda två i mellannamn..

Så grattis till oss på namnsdagen.. Vi kan ju iallafall låtsas som att det är tack vare namnsdagen vi åker iväg på en mini-semester

Men jag kan inte låta bli…..

Jag är fullkomligt överlycklig över kvällens Sverige-match.. Kan det över huvud taget vara möjligt att vi går och vinner i den viktigaste matchen på länge, mot ett lag som Holland?

Jag är i chock och i total kärlek/glädje..
Jag är så otroligt glad att jag kan spricka när som helst.. Fast jag ska försöka att inte göra det

Bäst på planer,
Elmander; vår evighetsmaskin..
Isaksson; vår målvakt som gjorde ett mycket bra jobb, bättre än vanligt.
Mellberg; stabil som oftast alltid..

Jag saknade knappt Zlatan.. Eller jo, klart jag saknade Zlatan, men på ett annat sätt än fotbollsmässigt, hahaha..

Skämt åsido.. kan man en tro att det är sant? Har jag bara drömt?
Det här var så viktigt, så viktigt att det nästan var omöjligt.
Jag har pratat om det här EM-kvalet så många gånger och alltid räknat ut just denna match.
Jag har sagt ”Ja, men man måste ju bortse från holland-matchen, för den kan vi bara inte vinna, så bla bla bla”
Jag har kanske nämnt någon enstaka gång att ”kaaaanske kan Sverige vinna, för Holland är redan klar så då kanske dom inte direkt kämpar ihjäl sig för att vinna, så då kan ju Sverige ha en chans.” men jag har inte trott på det själv..

Vem hade kunnat ana.. ?????????????????

På aftonbladet kan man redan nu läsa att Svenska fotbollsförbundet komma tjäna vääldigt mycket pengar på att de tog sig till EM.. Minst 78 miljoner kronor.. Ja det är otroligt mycket pengar..

Men som land kommer kommer det bli mycket bra.. OCH! som privatperson kommer man kunna tjäna otroliga summor.. Jämför bara EM utan Sverige eller EM med Sverige.. Bara tanken på hur mycket öl vi som restaurang-ägare kommer kunna kränga under Sverige-matcher, till skillnad från hur det hade varit om vi INTE gått till EM…

Pengarna kommer rulla runt och det kommer bli uppsving i den Svenska ekonomin, inte bara för restauranger, inom den prioden..

Ett fotbolls-EM (även VM) handlar inte bara om sport.. det handlar också mycket om pengar….

Det här är så jävla bra i alla mån..

Men i mitt fall bryr jag mig i stort sett bara om att jag ÄÄÄÄLSKAR mitt lands lag och ÄÄÄLLLLLSKAR slutmästerskap och kommer sitta som klistrad framför TVn nästa år…. Jag älskar det här

GONATT min kära läsare.. Jag är så jäävulskt glad

Inte vägar.. Tavlor…………..

(räcker det med punkter nu haha)

Jag fick som ett litet ryck för några veckor sen och kände att jag hellre målade egna tavlor än att gå till Gallerix, Ikea, eller liknande och köper billiga tavlor som är massproducerade och går att hitta överallt.

Så jag köpte några canvas-dukar, lite färg och rotade fram mina gamla penslar mm, så satte jag igång.
Resultatet är väl, ja, vad ska man säga, jag är helt kär i en av mina nu färdiga tavlor. Den är simpel men fin Bild får komma när jag orkat ta fram kameran.
Sen har jag målat 5 mindre tavlor, som är inspirerade av några målningar jag såg i Barcelona.

Nu är jag på G att måla en stor tavla till och jag försöker komma på någon inspiration. Det måste passa in i lägenheten, det tema jag har valt att ha på all inredning, (Emil har inget att säga till om haha).

Nåja, nog om tavlorna

Det ska göras en film om Utöya-massakern. Hollywood kan ju såklart inte gå miste om den chansen. Lite för tidigt tycker jag.

LCHF då. Ja min väninna som äter LCHF med mig som coach och stöd, har fått vääärldens snyggaste midja. Smal igen, snygg som f*n (men det har hon alltid varit, oavsett storlek) och hon, precis som jag, förundras över ur otroligt sockerberoende hon varit förut och NU är det borta..
Hennes mamma som nyss fick veta att hon har diabetes typ 2, har gått ner mer än 15 kg, och väger för första gången sedan huuuuur många år som helst tillbaka under 100 kg. Hon äter inte strikt LCHF men hon har bytt ut många vardags-kolhydrater till att bara äta lite frukt och fika lite ibland…
Älskar LCHF <3

Klockan är halv 2, jag förundras över min energi den här helgen. I vanliga fall går jag omkring trött hela dagarna, jag tvingar upp mig själv på morgonen, ställer klockan på 9 såhär när det är helg. Jag sysselsätter mig med diverse saker, sen är jag trött på eftermiddagen, död på kvällen MEN insomnian infinner sig.

Den här helgen har jag flygit upp ur sängen långt innan klockan ringt, varit pigg heeeela dagen och är ännu pigg, ingen insomnia nu, bara ren och skär pigghet (no pun intended!)

Men kanske ska försöka lägga mig för lite sömn, klockan är trots allt halv 2 på natten. Jag är bara inte trött

Min vän har fött barn, inte NU, utan i april i år. Som väääldigt många andra gick hon upp en del i vikt och ville bli av med detta, men har varken tid eller ork eller råd, eller motivation, för att ta sig till ett gym eller springa utomhus. Hon Har dessutom alltid haft fruktansvärda blodsockerfall, blir hon minsta lilla hungrig så är det nästan så pass illa att hon svimmar, så att försöka äta mindre och träna mer, det kändes inte så lockande. Dessutom är hon kass på att laga mat och sover oftast inte förrän sent på natten, då blir hon hungrig sent på kvällarna.

Men.. omgivningen stressar henne och hon vill ju så gärna gå ner i vikt. En närstående som också precis fött barn tjatar om hur hon är ute och joggar och tränar med jämna mellanrum. Det här med viktnedgång är tydligen superviktig. Och min vän blir mer stressad.

Jag träffar henne i slutet på maj/början av juni och hon har inte gått ner i vikt alls sedan hon fått sin son i april och uttrycker sin totala besvikelse över sin nya större kropp.

Jag har tidigare berättat för min vän om hur jag äter och hur jag gått ner i vikt, men hon har hela tiden avfärdat det som något utomjordiskt nästintill (i själva verket har hon inte ens förstått vad det handlat om).
Av denna anledning låter jag bli att försöka säga något om att hon kan prova LCHF..

Men så kommer frågan:

”Åh, finns det inget sätt att gå ner i vikt utan att behöva träna så jävla mycket, jag har inte tid med det?”

här var såklart min dörr…

Jag berättar lite snabbt om LCHF och att man faktiskt inte behöver träna för att gå ner i vikt, man tränar för att må bra.
Hon blir intresserad men tror att hon inte kommer få äta något, hon berättar hur hon har fått för sig att när jag berättat om LCHF förr så menade jag att man bara får äta typ nötter.. (hur hon nu har fått den slutsatsen vet jag inte)
Vi åkte iallafall hem till henne och kollade i hennes kylskåp..
Det visade sig att vi inte behövde plocka bort och slänga nästan nånting ur kylskåpet, det fann väldigt mycket bra saker därinne som var helt rätt.
Detta fick såklart min vän att se ljusare på hela LCHF-grejen..

Så bestämde hon sig för att prova där och då, och därefter var hon fast.
Ett av de problemen som hon trodde skulle uppstå var att hon hatar att dricka vatten och har aldrig gjort det, bara juice och läsk osv.. Men från den dagen och vidare har hon bara druckit vatten, OCH tyckt om det!

Ett annat problem var hennes blodsockerfall när hon är hungrig. MEN, utan omställningsbesvär eller nånting märkte hon efter bara en enda dag att hon inte längre blir trött och svimfärdig när hon är hungrig, hon blir helt enkelt bara hungrig, och det gör henne inget att gå hungrig en stund.

Eftersom hon har en nyfödd son blir nätterna också ofta störda av att en liten bebis ligger och låter i sin säng, vilket resulterar i att hon vaknar upp mycket om nätterna, ibland väldigt tidigt på morgnarna.. tidigare (barnlös och ung) har min vän alltid sovit på dagarna, det har varit ett begär utan dess like för henne att sova några timmar på dagarna, TROTS bra nattsömn..
Nu har hon helt och hållet kommit bort från att sova på dagarna, dessutom är hon pigg ända in på natten, och sover sedan några timmar under natten, vaknar sedan pigg på morgonen..

Till råga på allt har hon gått ner flera kilo och många cm runtom kroppen….

Det kanske inte är för alla. Men för vissa passar LCHF hur bra som helst