Helt lyrsik sitter jag här och känner fortfarande pulsen från trumkonserten med den japanska gruppen Yamato.

Det är det bäst jag upplevt musikaliskt och önskar att alla fick höra hur himla bra dom är. Det är snudd på en religös upplevelse.

Å nu nåt helt annat.

Mitt BMI har minskat från 34,3 i september 2010 till 28,7 idag. Så än är det en bit kvar. Helst ska man ligga på mellan 22,5 och 25. Men det kommer.

Dagens mat var ingen höjdare.

Förutom den vanliga frukosten så blev det färdigköpt rotsaksgratäng med stekt fläsk till både lunch och middag. Gott med kanske lite tråkigt.

Jag har i alla fall mixat till mandelmjöl. Har tänkt göra pannkakor i morgon. Dom är så gudomligt goda.

Dom gör jag på 4 ägg, 4 dl helmjölk, 1 msk fiberhusk, 1 dl mandelmjöl och nån dl finmixade nötter. Salt.

Låt smeten svälla lite innan du steker så är det lättare att vända dom.

Man steker dom i smör men ska inte göra dom så stora. I en gjutjärnspanna brukar jag få till 3 st vid varje stekning. Gör man dom för stora kan dom vara svåra att vända.

Pannkakorna ska serveras med vispad grädde och osockrade hallon. Här brukar jag fuska och ta hallonsylt i stället. Sockrad till och med. Kan inte sticka under stolen med att det är godare.

Kram

Sivan

Det är banne mej helt otroligt.

Jag vägde mej för några dagar sen och fick se

siffror på vågen som jag inte sett på många, många år. Jag kan inte minnas sist jag såg dom, men för 15 – 20 år sen skulle jag tro.

Livet känns ljuvligt och lätt.

Det går inte lika fort med viktnedgången nu som det gjorde i början. Men det gör inte så mycket så länge det går åt rätt håll. Totalt sen den 20 september har jag nu krymt ihop 17,5 kg.

Nu är ju visserligen februari en kort månad, men jag borde närma mej – 20 kg lagomt till månadsskiftet.

Nu har jag efter jul, nyårs och alla helgsynder återgått till det normala. Det betyder LCHF till vardags uppblandat med nån synd ibland. Jag har faktiskt syndat i veckan. 2 semlor satt jag i mej utan större vånda eller besvär.

Dom är ju lite nyttiga i alla fall. Inte brödet eller mandelmassan förståss, men det är ju rejält med grädde på dom.

Så här såg min LCHF dag ut igår.

Frukost: En skål långfil med en matsked linfrö. 2st Finn Crips med ordentligt med Bregott och ost. Ett stort glas vatten till det åsså kaffe med mjölk.

Lunch: Euroshoppers Wokgrönsaker stekt i smör och några skivor köttkorv.

Middag: Blomkålsmos, stekt fläsk och sallad.

Blomkålsmos gör man genom att koka blomkålsbuketter i saltat vatten tills dom är mjuka. Låt det rinna av i durkslag. Gör till mos med mixerstav eller matberedare. Moset läggs i kastrullen igen, smakas av och kryddas med ev mer salt, peppar eller de kryddor man tycker om. Blanda även i några matskedar créme fraiche. ( ta den med den högsta fetthalten) Man kan också blanda i ost om man vill. Det där kan man mixtra med lite hur som  helst till man finner den variant

som man tycker bäst om.

Kvällsfika: Keso a la Malta. Här blandar jag keso och vispad grädde, tar i lite vaniljsocker och skivar i en mandarin.  Syndigt gott.

Nu har jag bara skrivit upp kaffe EN gång. Det stämmer inte. det blev en  hel kanna kaffe igår,

liksom alla andra dagar. Och sen är det också viktigt att man dricker mycket vatten också. Fast jag som inte gillar vatten brukar smaksätta

vattnet med vad som finns till hands.

Men det händer andra saker i mitt liv också. Det handlar ju inte bara om LCHF, mitt företag t.ex rullar på ganska bra och jag klarar mej hyfsat. Har faktiskt mer pengar nu på kontot än vad jag haft tidigare. Om man ska vitsa till det så kan man väl säja att kontot växer i ungefär samma takt som vikten minskar.

Det är nästa för bra för att vara sant och snart

kommer det väl ett bakslag. Det brukar ju göra det. Förr eller senare.

Igår gick jag igenom fakturorna och såg att en inte har betalats i tid. Eftersom jag är en snäll person med många års erfarenhet av taskig ekonomi så vet jag att ibland kan det vara knepigt att betala allt i tid. Men nu har

det gått så pass lång tid att nu jäklar måste det till en påminnelse.

Över lag så betalas fakturorna i tid. De flesta är jättebra och som jag ser det är det 1% som inte gjort rätt för sej. Men det blir nog det också.

Nä nu äre dags att samla ihop sej och dra iväg på dagens jobbuppdrag.

Ha det fint.

Kram

Sivan

Hade en nästan ny kund idag på förmiddagen. Ett lättsamt jobb där man inte behövde stressa.

Lämna fakturan innan jag gick. En faktura på 2 besök á 3 timmar åsså priset efter det. Inget mer med det.

Men så ringde kunden ikväll och var lite upprörd. ”Men vi hade ju kommit överrens om att det skulle räcka med två timmar.

Jaha ja, kunden har ALLTID rätt. Det är bara att han river fakturan och jag får gå dit med en ny i morgon. Har alltså jobbat gratis i två timmar. Skit också. Det finns ju roligare.

Det hände en annan märklig grej idag. Jobbtelefonen ringde, det var en kvinna som inte var intresserad av att köpa tjänster. Det hon var ute efter var att höra om jag hade nåt jobb åt henne. 

Visst har jag ibland funderat på att anställa någon på timtid, gärna nån äldre, gärna någon med bred yrkeserfarenhet.  Så hon var ju helt klart intressant – från början.

Men det intresset gick över då hon efter ett konstant malande i 4 å ½ minut berättat det mesta om sej själv, sin familj, sina drömmar ….. jag försökte gång på gång avbryta svadan men det var liksom dömt att misslyckas. Jag fick inte in ett ord.

En sak är säker. Den människan är helt klart inte nåt för min firma. Jag skulle bli tokig på en halvtimme i hennes sällskap.

Dagens mat.

Frukost: Långfil, linfrön, 2 Finn Crisp med smör och ost.

Lunch: 2 Kokta ägg med skagenröra och sallad.

Middag: Har jag inte hunnit med än – men det blir wokgrönsaker, stekt fläsk och mimosasallad.

See you.

Sivan

Rusig av lycka berättade min systerdotter om att

hon nu gått ner 10 kg sen hon tänkt om vad det gäller maten.

Hon går ner i vikt under ordnade förhållande och är ingen frilansare som jag. Därför blir hon invägd vid speciella tillfällen.

Känner att det börjar bli dags för en vägning av mej också. Men jag tror nog jag väntar till den 31 mars.

Det känns inte som om jag gått ner ett gram. Utan snarare lagt på mej ett och annat hekto. Men förra gången jag hade samma känsla så sa vågen – 3kg. Man blir som lyrisk.

I lördags köpte jag mej ett par nya jeans. Dom som jag köpte i höstas – före den 20 september är inget som sitter uppe längre.

Det skojiga med att köpa nya byxor var att jag började lite försiktigt med en stl mindre än det jag köpte i höstas. För säkerhets skull tog jag ett par som var 2 stl mindre också.

Men innan jag fått tag i ett par som passade så hade jag provat mej genom 3 mindre storlekar.  Å jag är lycklig.

Kram

Sivan

LCHF står översatt till svenska för Lågt värde av Kolhydrater ( obs ej kalorier) Högt värde av Fett.

Högt värde av fett??? Det vet väl varenda männsika att vill man gå ner i vikt så ska man

undvika just FETT. Det är ju nyckelhålmärkt och light-produkter som gäller och morötter i massor.

Men det är precis inte det man ska. Undvika fett alltså och käka morötter. Däremot ska man sky kolhydrater som pesten. Bort med mackorna, eller rättare sagt bort med brödet.

Ta istället några skivor ost, fet ost, bred smör på, rulla ihop och du har fått dej ett mellanmål.

Istället för en fruktsallad till kvällsfika – ta vispgrädde och osockrade hallon. Gott, gott.

”Men helvette, det är ju sjukt. Helt sjukt. Försöker människan att ta livet av oss. Hjärinfarkterna kommer att stå som spön i backen med sådan kosthållning.!!!!”

Jag vet att det låter lika dumt att komma med det här som att påstå att jorden är platt. Min reaktion var lika dan. Förrut.

Mina blodfettvärden har varit höga och jag under flera år gått på medicin för det. Mitt LCHF liv började den 20 september 2010. I mitten av december skulle jag på koll på hälsocentralen. Blodfetter, långsocker och allt det där.

Nu var det alltså sanningens ögonblick. Ärligt så trodde jag nog att värderan av blodfetterna slagit i taket – trots medicinering. För trots allt så borde det vara mest vispgrädde som pumpade runt i systemet.

MEN…

Alla värdena hade förbättrats betydligt. Förutom

att jag då hade gått ner ca 12 kg i vikt så hade värdet av  blodfetterna mer än halverats. Och alla andra prov såg också mycket bättre ut. Men bäst var det med vikten och blodfettet.

Aha, LCHF sa jag till doktorn med en suck av lättnad.

Sen fick jag förklara. Det är väl ingen överdrift att

säja att han satt där med hakan i knät. Han hade aldrig hört talas om denna kosthållning men var livligt intresserad och ville veta så mycket som möjligt.

Läkarbesöket avslutades med att han leende ifrågasatte sin egen kosthållning och sa åt mej att gå hem och fortsätta med grädden och hallonen.

Kram

Sivan

Det är knappt jag  tror sina ögon när jag ställer mej på den, tidigare så förhatliga vågen.

Jag har lyckats med konststycket att gå ner ytterligare 2,5kg och det över matfrosseriets högtid – jul och nyår.

Detta utan att jag ansträngt mej ett jota.

Ibland tror jag nästan att det inte är en bantnings”kur” jag håller på med utan det är mer som om jag hamnat i nån sorts förtrollning. För jag har fuskat så otroligt under helgerna att det är inte klokt.

Sen jag började med detta nya den 20 september så har det försvunnit exakt 16,5 kg. En helt otrolig känsla.

Vad jag håller på med?

Jo, LCHF

Sov gott

Sivan

Det är knappt jag  tror sina ögon när jag ställer mej på den, tidigare så förhatliga vågen.

Jag har lyckats med konststycket att gå ner ytterligare 2,5kg och det över matfrosseriets högtid – jul och nyår.

Detta utan att jag ansträngt mej ett jota.

Ibland tror jag nästan att det inte är en bantnings”kur” jag håller på med utan det är mer som om jag hamnat i nån sorts förtrollning. För jag har fuskat så otroligt under helgerna att det är inte klokt.

Sen jag började med detta nya den 20 september så har det försvunnit exakt 16,5 kg. En helt otrolig känsla.

Vad jag håller på med?

Jo, LCHF

Sov gott

Sivan