Det är banne mej helt otroligt.

Jag vägde mej för några dagar sen och fick se

siffror på vågen som jag inte sett på många, många år. Jag kan inte minnas sist jag såg dom, men för 15 – 20 år sen skulle jag tro.

Livet känns ljuvligt och lätt.

Det går inte lika fort med viktnedgången nu som det gjorde i början. Men det gör inte så mycket så länge det går åt rätt håll. Totalt sen den 20 september har jag nu krymt ihop 17,5 kg.

Nu är ju visserligen februari en kort månad, men jag borde närma mej – 20 kg lagomt till månadsskiftet.

Nu har jag efter jul, nyårs och alla helgsynder återgått till det normala. Det betyder LCHF till vardags uppblandat med nån synd ibland. Jag har faktiskt syndat i veckan. 2 semlor satt jag i mej utan större vånda eller besvär.

Dom är ju lite nyttiga i alla fall. Inte brödet eller mandelmassan förståss, men det är ju rejält med grädde på dom.

Så här såg min LCHF dag ut igår.

Frukost: En skål långfil med en matsked linfrö. 2st Finn Crips med ordentligt med Bregott och ost. Ett stort glas vatten till det åsså kaffe med mjölk.

Lunch: Euroshoppers Wokgrönsaker stekt i smör och några skivor köttkorv.

Middag: Blomkålsmos, stekt fläsk och sallad.

Blomkålsmos gör man genom att koka blomkålsbuketter i saltat vatten tills dom är mjuka. Låt det rinna av i durkslag. Gör till mos med mixerstav eller matberedare. Moset läggs i kastrullen igen, smakas av och kryddas med ev mer salt, peppar eller de kryddor man tycker om. Blanda även i några matskedar créme fraiche. ( ta den med den högsta fetthalten) Man kan också blanda i ost om man vill. Det där kan man mixtra med lite hur som  helst till man finner den variant

som man tycker bäst om.

Kvällsfika: Keso a la Malta. Här blandar jag keso och vispad grädde, tar i lite vaniljsocker och skivar i en mandarin.  Syndigt gott.

Nu har jag bara skrivit upp kaffe EN gång. Det stämmer inte. det blev en  hel kanna kaffe igår,

liksom alla andra dagar. Och sen är det också viktigt att man dricker mycket vatten också. Fast jag som inte gillar vatten brukar smaksätta

vattnet med vad som finns till hands.

Men det händer andra saker i mitt liv också. Det handlar ju inte bara om LCHF, mitt företag t.ex rullar på ganska bra och jag klarar mej hyfsat. Har faktiskt mer pengar nu på kontot än vad jag haft tidigare. Om man ska vitsa till det så kan man väl säja att kontot växer i ungefär samma takt som vikten minskar.

Det är nästa för bra för att vara sant och snart

kommer det väl ett bakslag. Det brukar ju göra det. Förr eller senare.

Igår gick jag igenom fakturorna och såg att en inte har betalats i tid. Eftersom jag är en snäll person med många års erfarenhet av taskig ekonomi så vet jag att ibland kan det vara knepigt att betala allt i tid. Men nu har

det gått så pass lång tid att nu jäklar måste det till en påminnelse.

Över lag så betalas fakturorna i tid. De flesta är jättebra och som jag ser det är det 1% som inte gjort rätt för sej. Men det blir nog det också.

Nä nu äre dags att samla ihop sej och dra iväg på dagens jobbuppdrag.

Ha det fint.

Kram

Sivan