Här kommer tips på en lite annorlunda kaka som jag bakade idag. Den blev ganska god trots allt

350 g blandad torkad frukt (jag köpte en påse med torkad frukt på ica och la till lite russin hemma)

115 g smör

115 g farinsocker

1 1/2 dl starkt svart te

1 uppvispat ägg

225 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 180 grader. Koka upp den torkade frukten, sockret, smöret och teet i en kastrull och sjud i 20 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna. Rör ner det uppvispade ägget och mjölet blandat med bakpulvret. Häll smeten i en smord avlång bakform och grädda i en och en halv timme.