Miss Sophie in: Greece

hej

Sophie — Thu, 29 Jul 2010 20:22:00 +0000

wow. jag har fortfarande läsare. men jag ger upp bloggandet nu. som ni kanske märkt jag gjort ett bra tag nu. jag har skaffat ett liv i det fria. trevlig tid här men nu måste jag sprida mina vingar och … Läs mer →

cha cha slide @ KOS

Sophie — Sun, 06 Jun 2010 16:47:00 +0000

Denna kör vi alltid på Club Upstairs (skolans bar kan man väl säg) Lyssna and do the moves

Lördag med sol (såklart)

Sophie — Sat, 05 Jun 2010 17:27:00 +0000

I torsdags hade vi avslutningsmiddag. Under middagen blev vi kallade en och en. Där på fyra stolar vid ett bord satt lärarna.
Vi fick våra betyg.
Flair: A
Free-Pour: F (underkänt, men ingen blev godkänd, knappt lärarna kan bli godkända, det skiljer på millimetern för att få poäng för just en pour. när vi häller drickan i glas eller i shakern och sen ska räkna, bounsa av och sedan hälla upp i mätglas och få exakta 4cl, 6cl, och 2cl.)
Teorin: A
Baren: A
TOTALT: ett klockrent A !!!

Kalla mig nu bartender

Jag har fått ett jobb inne i restaurangen på ett ställe som heter Jackson’s. Nu gäller det bara att hitta ett rum där alla andra bo: Fantasia. Ett jättemysigt ställe. Jag och en tjej till jobbar på det!

Living in my Havaianas

Sophie — Mon, 24 May 2010 16:51:00 +0000

Igår dök vi. På cirka fyra meters djup. Det var en häftig upplevelse som jag vill göra igen, men gärna i Thailand eller Australien nästa gång. För det var rätt grumlig och man såg typ, lite fiskar. Men det läskiga sen var, att när vi åkte hem igen, så visa dem oss ett vrak där masten stack upp. LÄBBIGT. Det blev en heldag. Åkte 10 kom hem vid fyra. Idag hade vi lite workshop i skolan. Gjorde Daiquiris och Mojitos m.m. Blenders så att säga. Idag var också första gången som vi gjorde drinkar på tid. Vissa klara jag! Gör man en skakad, en mixad, och en byggd så fick det ta 1 min 45 sec. Det klara jag!
Ett filmteam var även på skolan idag. I juli ska de göra en serie här som sänds på trean sen. Ungefär som Hell’s Kitchen skulle det bli. Med bartenderar.
Igår fick vi oss en överraskning. Det knacka på dörren när vi låg och vila. Jag i underkläder. Det var en skarp knackning så ja hoppa in i badrummet. Det var filmteamet, med en liten kamera och filma vårt lite halvstökiga rum och oss vilandes…tack. men det ska ju inte sändas, de skulle bara kolla läget på hotellet.

I fredag fick jag praktisera i baren igen på West. Det var kul. men nu vill ja inte va kvar här längre efter, det kan jag skriva om en annan gång. för nu kanske ja hänger med andra till Rhodos istället.

pallar inte skriva mer nu

Lite bilder

Sophie — Mon, 24 May 2010 16:42:00 +0000

Lill-lördag

Sophie — Wed, 19 May 2010 15:15:00 +0000

Längesen jag hade tillgång till data nu.
Förra helgen var det fest. Massa lekar på stranden sen ut till bargatan. Här SKA man upp på baren. Kommer man upp? Man kommer knappt NER. alla vill ha upp en där. Och alla barer bjuder på gratis shots. Och drinkar two for one eller halva priset för vi är V.I.P, det vill säga barskole-elever. Så mycket pengar behövs int eläggas ut.

Hitills kan jag 35 drinkar, tre flair-rutiner (när man jonglerar, kastar, leker med flaskan). Det går bättre och bättre för var dag. Men det blir mycket pluggande var dag med. Såhär kul eller mycket, har jag aldrig pluggat eller tyckt det var. Tänk er detta scenario: Tar en Breezer, lägger sig i en solstol och slår upp böckerna. Man bättrar på brännan samtidigt som man göra nytta.

I lördags var det fest igen. De flesta var väl sega från gårdagen men många var på topp ändå! lite cha-cha-slide, chakarron och bardansning. Inne på West, en bar här, fråga en som jobbar där om jag gillar att dansa och om jag var en barskole-elev. Ja sa jag. Och så fick jag in och dansa bakom baren! Det var skitkul rent ut sagt. Jag fick t.o.m gör aen drink. En sex on the beach. Men den har vi inte lärt oss än så jag fick assistans. Och lite shotar fick jag med hälla upp.

Kommande helg ska de flesta tilll Rhodos, för bargatan har stänkt. (får man tre prickar av polisen måste de stängas i tio dagar, och de flesta har två prickar så de stänger nu istället för under högsäsongen) men vi som blir kvar, inklusive jag då, ska stanna här på Beach-party. Och sen är vi tio pers som ska ut med båt och dyka. Även vi som inte har dykarsert. får dyka. så det ser jag mycket fram emot. bara där inte är några vrak..

Torsdag

Sophie — Thu, 13 May 2010 18:54:00 +0000

När det går dåligt, känner mn sig: värdelös, kass och ja, riktigt jävla dålig.
Men när det går bra, är allt på topp!
Momentet; blanda drinkar är roligast. Men också svårast.
Vi skulle göra nån drink med rom idag t.ex.
Så sa vår lärare Robban:
”Inte tequilan, rom ska det va!”
och där stod jag och börja hälla upp tequila i glaset. Oj utbrast jag, och så tog jag upp närmsta flaska.
”Nej inte den heller” san han.
Så titta jag på den. Det var Gin.

Det är sjukt svårt. Men så himla kul. Men man blir stressad när två lärare står där och skriker vilken drink vi ska göra. Och vi ska göra det SNABBT. Så säger dem att de vill ha en Cosmopolitan, en Tom Collins och en Black Russian.
Cosmon är cocktailglas, ska skakas och tar längst tid. Tom är grogglas och ska mixas. Black är rocksglas och ska byggas i glaset. Så ska man göra det i ordning efter det som tar längst tid att göra. Och alla dessa ska i princip göra på 30-45 sekunder. Knappt det. Inte konstigt man tar fel sprit och glömmer bort receptet så hastigt.
Alltså måste vi verkligne kunna alla recept. That’s it.

Nu hinner jag inte skriva mer. En annan vill låna datorn.
imorron är det fredag coh då är det fest!
Men alla går ut på vardagrna med, men det skulle ja aldrig palla. Inte om jag vill va skärpt nästa dag.

Godnatt!

Direct from Kos

Sophie — Tue, 11 May 2010 20:43:00 +0000

En snabbdgenomgång:
Jag sitter på Idas data nu. Och vi har bara internet på stranden. Så det blir inte ofta ja kan gå in. Rätt skönt men visst saknar ja datan.

Igår fick vi mycket läxor till idag. För idag hade vi prov på det. DET GICK KANON BRA. Och så lärde vi oss att blanda drinkar. Tills imorron ska vi kunna ytterligare fem drinkar.

Spelat beachvolley och badat. Det är riktigt najs här. Massa skandinavier, mest svenskar.

Nu ska ja snart lägga mig.

Godnatt Sweden

It’s Friday, I’m in love

Sophie — Fri, 07 May 2010 17:43:00 +0000

Det mesta är avbockat från packningslistan.
Väskan vägde 15 kilo (men det UTAN necessären) så ska göra en provvägning till.
Imorgon 06.22 tar vi tåget mot Kastrup. Och enligt tidtabell ska planet lyfta 09.30.

Jag kommer inte att ha med mig min dator, men skolans hotell har internetcafé så det bli inga problem för mig att gå in där. Men jag ska försöka att hålla det till max två gånger per vecka. Så bloggen blir ju lite utsatt. Nått inlägg i veckan kanske så jag håller er där hemma uppdaterade. Denna resan/utbildningen ser jag som en semester också. Ha det gott i ett varmt land. Och man ligger hellre på stranden och snorklar i havet än sitter och häckar framför en dator. Så jag ska försöka att mejla er där hemma minst en gång per vecka. Vykort kanske öve skickas. Mobilen kommer jag ha med mig, så skicka gärna sms, men itne för många. Och ring helst inte. kostar ju en massa.

Puss och kram
nästa gång vi hörs
är jag i Grekland

Closet Confessions

Sophie — Fri, 07 May 2010 13:31:00 +0000

http://blueflyclosetconfessions.com/

double u o double u