Av Thomas Knutsson

 

Alltså…….

Detta med mat……

Hur…..

Hm!

Idag skulle det lagas mat! Ja, som vanligt.

Men, idag var dagen som jag (je på franska) skulle laga spagetthimedköttfärssås både med kött och utan kött.

Jag började som vanligt med den med kött.

Idag blev det med blandfärs. 2,2 kg blandfärs från Skövde slakteri.

Sen var det dags att ge sej ut på helt okänt vatten som kändes djupare än Kosterfjordens djupaste havsbotten!

Jag slet upp dörren till fryset och grabbade tag i en liten påse

Mmmmm, quorn!

Vad är nu detta för något, undrade jag?

Ja ja, på påsen stod att man gör ungefär som vanligt.

Det luktar som vanligt också.

Två grytor står och småputtrar och på samma gång sättes spaghettin igång.

Jag funderar lite över detta med ”blandfärs”.

Det är ju jäkligt käckt och så, men…

Egentligen är det ju helt fruktansvärt om man tänker.

Man tar två helt olika djur, alltså en gammal kossa och en gammal gris, och så maler man ihop dessa två, för varandra helt främmande individer, till en smet.

Är det etik?

Är det helt etiskt att mixa ihop en kossa och en gris bara för att vi ska få köttbullar som inte är sönderfallande?

Ja, jag vet inte, men det känns lite kônstigt.

Okej, maten står på bordet och jag kollar i bägge grytorna. Först quorngrytan

och därefter grytan med blandade malda djur

Hmm, lika brun mat och ungefär något liknande smak.

Jag och Karolin hällde upp av vår vegogryta och resterande familjemedlemmar tog av den andra grytan!

Jag åt och tyckte väl att smaken var väl okej. Mina blickar drogs åt familjen som satt och lät sej väl smaka av ”djurgrytan”!

Hur kan dom, tänkte jag för mej själv!

Hur kan dom äta upp små värnlösa djur som blandas ihop likt en kortlek?

Men, jag jag sa inget!

Plötsligt slog det mej att jag har ju ingen aning om vad quorn egentligen är för något!

Nå!

Jodå, det är gjort av svamp-proteiner och fibrer och essentiella aminosyror???

Host host!

Ja, enligt mej så är det gjort av…. ingenting!

Det är ju ingen riktig svamp och inget fett och inget…

Så kan man hålla på. 

Inte så konstigt att jag inte blev mätt!

Tur det fanns spaghetti!

 Nä, jag tror att vi tänder ett litet rött ljus

 

Jag hör att barnen just satt sej och titta på häxan surtant.

Jag vill också titta på det programmet så, hej då!

Asperö 2012-01-06

Happy nytt år

Thomas 

 

 

Se