Annons:
 
 

Klockan är 07:05

Och är fortfarande själv nere i köket. Inget tassande av små nakna barnfötter i trappan alls ännu och jag har hunnit sippa i mig två ljuvliga koppar kaffe i lugn och ro. Vardagslyx!

I går vardagslyxade vi också med lite fruktsallad efter maten.

Maten innan bestod av en köttfärslåda utan köttfärs…

Ja, en sådan där som det blir när jag i stund fick för mig att borde provsmaka köttfärsen innan jag häller över den i pajformen och insåg att borde ha använt den där köttfärsen några dagar tidigare än just denna…

Gott blev det dock även utan köttfärsen.

Jag täckte botten på en form med fryst broccoli och slängde in den i ugnen för upptining medans ugnen blev varm. Under tiden mixade jag ihop 4 ägg med 2 dl grädde och ca 100g färskost med vitlök och örtsmak. Saltade och pepprade rejält med grovmalen svartpeppar och sedan fick det åka in i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter.

11 Kommentarer

11 Responses to Klockan är 07:05

gud så gott! kul med lite tips på vegetariska varianter. fantasin stagnerar ju ibland när man inte vill blanda in kött i sin mat!

Skrivet av saran 2009-11-10 vid 11:45 Svara

Jag vet inte om du provat detta recept, men jag tänkte iallfall skicka det till dig! :)

OMELETT MED BACONRÖRA:

2 portioner, Baconröra
1 paket bacon
1 msk hackad lök
1 dl creme fraiche
peppar

2 portioner, Omelett
4 ägg
1 dl vispgrädde
smör till stekningen

GÖR SÅHÄR:

Finsrimla bacon och stek i het panna. Låt svalna på hushållspapper.
Rör samman övriga ingredienser försiktigt så att röran behåller en tjock konsistens. Droppa dit överflödigt fett från baconet. Krydda.

Rör samman ägg och grädde. Hetta upp stekpannan med smör på medelhög värme.
Häll ner äggsmeten i pannan när smöret slutat bubbla.
Grädda omeletten genom att skaka pannan så att smeten rinner ner och stelnar.
Steks på bägge sidor.
Är det svårt att vända på omelleten; stjälp upp den på en tallrik och vänd ner i stekpannan igen, med den nya sidan upp.
Lägg sedan upp den på smörpapper. Låt svalna lite.
Ska den serveras kall kan ometten rullas ihop utan fyllning och förvaras i kyl tills det är dags att äta.
Annars; bred ut baconröran över hela ytan. Rulla ihop till en fast rulle.

Jag hade lite svårt att rulla ihop den, så jag bredde bara över röran på omeletten. :)

SMAKLIG MÅLTID!

Skrivet av Elvira 2009-11-08 vid 05:42 Svara

Japp, den är god! Åt denna variant till kotelett nu till middag! Utmärkt!

Tack Anna! Och ha en skön helg!

Camilla

Skrivet av Camilla 2009-11-06 vid 05:57 Svara

    Kul! Ha en skön helg du med! :D

    Skrivet av Anna J.D Jacobsson 2009-11-06 vid 06:35

TACK snälla du!!!

Hälsningar//Anette

Skrivet av Anette 2009-11-06 vid 01:25 Svara

Hej Anna!

Tack för all inspiration, jag behöver den verkligen just nu, har hamnat i ett hål fullt med sötsaker som är svårt att ta sig upp ifrån…men jag antar att det bara är att fortsätta klättra…:-)

Snart är det jul och jag funderar lite på julmaten, har du några spännande recept på gång vad gäller alternativa jansons frestelse, krustader m.m??

Hälsningar//Anette

Skrivet av Anette Hellström 2009-11-04 vid 09:16 Svara

    Japp, till båda två faktiskt! Gratängen gör du på rättika, jag kokar ur den lite innan, och krustaderna gör du ännu godare med korgar av smält västerbottenost, mmm! Recept på den senare finns i min första bok, ska skriva ner det vid tillfälle åt dig.

    Skrivet av Anna J.D Jacobsson 2009-11-05 vid 07:10

Åh vilken härlig och inspirerande blogg! Jag gillar alla recepten jag sett hittills har t.o.m beställt din kokbok.

Jag har inte hunnit läsa så långt på din blogg ännu men är lite nyfiken på om du bara har lagt om kosten eller om du även har börjat träna mer och i så fall hur mycket.

Jag är själv i färd med att lägga om mina onyttiga kostvanor och funderar på vad som passar mig bäst och denna blogg är verkligen stor inspirationskälla! Jag har tidigare kikat lite på GI men har tyckt att det verkar krångligt och det som har förbryllat mig mest är vad ska jag äta istället för mina älskade potatisar, pasta och ris! Men du verkar göra allting så enkelt! Massor med fräscha sallader och grönsaker, tänk vilken enkel och god lösning :)

Tack för inspirationen!

Skrivet av Fluff 2009-11-04 vid 06:45 Svara

    Jag tyckte att jag ville fokusera på det som var viktigast för mig i början, dvs att bryta sockersuget så nej, träning har inte spelat en avgörande roll i min viktminskning. Det kanske hade gått ännu fortare med mer träning men jag har verkligeninte behövt ha mer bråttom och jag mår bra så här och det är vad som spelar roll!

    Skrivet av Anna J.D Jacobsson 2009-11-05 vid 07:12

Improvisation ger goda resultat för det mesta. :-)

Skrivet av Gröna Anna 2009-11-04 vid 04:11 Svara

Det såg väldigt gott ut!

Skrivet av Fitnesscoachen 2009-11-04 vid 03:03 Svara

Synd på färsen, men jag känner igen ”syndromet”.
Gott, gott med ugnslådor som den du gjorde igår. ”Man tager vad man haver” mat blir oftast bäst, och man blir så glad och överrakad över att resultatet blir så himla gott och mättande.

Ha en bra dag!
Kram Eva

Skrivet av Eva Hagbjärn 2009-11-04 vid 10:50 Svara

Vaad gott det lät, ska prova vid tillfälle.

Skrivet av Elin Markusson 2009-11-04 vid 10:22 Svara

Jag har ju köpt din kokbok och många recept där har blivit riktiga favoriter! Jag gillar att du gör det enkelt, t ex att slänga in grönsakerna i ugnen medans den blir varm, utan att det för den skull gör avkall på varken smak eller festlighet. Puh, det blev en låång mening! Du är lite av en Cajsavarg ;)
Själv håller jag på att prova ut olika smaker på Pannacotta. Har provat med pepparkakskryddor (blev som att äta pepparkaksdeg) o med jordnötssmör (blev lite väl mäktigt). Nästa försök blir att lägga ner några bitar mörk choklad som får smälta samt färsk hackad chili i densamma. Tror att det kan bli riktigt bra. Fast tyvärr ska man nog inte äta efterrätt så ofta.

Skrivet av Minna 2009-11-04 vid 08:33 Svara

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Annonser:
laga iPhone
 
 
 
 
css.php