Det här är enkelt att göra men är ingen snabbmat. Det är gott att göra till helgen eller till dan därpå. Den går också att laga till i folieform och sedan frysa ner.

8-10 potatisar
1  purjolök eller vanlig gul lök
3 dl mjölk eller grädde
1 tsk salt
1/2 tsk svart- eller vitpeppar
3-4 hg kassler

Sätt ugnen på 200 grader.Skala potatisarna och skiva dem i matberedare. Dra av de yttersta bladen på löken och skiva den. Varva skivad potatis och lök i en smörjd form. Häll över mjölk eller grädde. Grädda i 45 minuter. Ta ut gratängen. Skiva kasslern tunt och bre över potatisgratängen i ett snyggt mönster. Klicka på lite smör eller margarin om du vill. Ställ in i ugnen igen och låt den gräddas 15 minuter till.Färdigt!