Skolstart, Hell’s kitchen och svamputflykter

Jag tror det har blivit dags att göra allvar av ett gammalt löfte/hot (välj själv), att börja blogga här igen. Såhär på höstkanten, en och en halv vecka in på påbyggnadsutbildningen, en månad efter jag förkunnat min comeback, och fem minuter efter säsongens första Hell’s kitchen, känns det bara rätt. Jag är tillbaka i skolköket, jag letar praktikplats, jag utvecklas… kort sagt, jag har äntligen något att skriva om igen! För säga vad man vill om mitt extrajobb, särskilt stimulerande är det inte att värma köttbullar i ugnen eller blanda färdig sås och parmesan i mosigt ris och kalla det risotto. Huvva.

Om utbildningen kan jag inte säga så mycket än, mer än att det känns bra. Vi är en liten grupp, elva personer, vilket jag tror är en fördel i det här fallet. De här första två veckorna är det validering som gäller. Det och team building. Hehe. Majonnäs, hovmästarsås, gravad lax, matbröd, glass i glassmaskin, fonder, stycka kyckling, grundsåser, namnlekar. Håhå jaja.

Och så Hell’s kitchen då… sanslöst vilka stolpskott som verkar ha hittat dit i år. Än så länge tror jag att jag gillar Dave Levey bäst, men jag lär väl få mina illusioner krossade. Kul att se Heather igen, dock!
Även denna säsongen hade en grottmänniska också… en sötnos som hävdade att första bestraffningen (diska upp efter signaturmatlagningen) passade bra till tjejlaget eftersom det är sådant kvinnor ska syssla med, samt att män har instinkter som gör att de är bättre än kvinnor på att tillaga kött. Jag menar, get over yourself…
Tyvärr är sådana inställningar ganska vanliga bland kockar, även om jag hittills aldrig stött på någon SÅ extrem människa.

Privat har jag turen att leva med en människa som bejakar sina feminina grottmännisko-sidor, som gärna ger sig ut för att plocka bär och svamp, samt vägleder mig som i ärlighetens namn inte känner igen någon svamp, förutom flugsvampen, om den inte ligger prydligt uppradad i grönsaksdisken på Konsum. Bär är jag säkrare på, men skam vore det väl annars.
Tack vare honom, har jag fått ovanligt mycket motion och andats ovanligt mycket skogsluft denna sommaren/hösten. Och kul har vi!